魚介類の価値

シーフードは優れた低カロリー、高タンパク食品で心臓の健康を促進します。カリフォルニアシーフード協議会によると、シーフードは飽和脂肪が少なく、ビタミンやミネラルが豊富で、ナトリウムが少なく、消化が比較的容易です。あなたがダイエットしている場合、またはあなたが食べる食品に関してより健康な意思決定をしたい場合は、栄養価の高いシーフードが提供するものを理解することが重要です。

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タンパク質の内容

魚は優れたタンパク質源であり、その低カロリー成分は赤肉や家禽に代わる健康的な代替品となります。身体は、細胞組織を増殖、維持、修復するためにタンパク質を使用する。カリフォルニアシーフード協議会によると、最高のシーフードソースには、クロマグロ、イカ、エビ、エビ、ハリバット、サメなどがあります。 3オンスこれらのいずれかの調理されたサービングは、タンパク質の推奨される1日の値の49％〜60％を提供する。

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ビタミンとミネラル含有量

魚介類には多くのビタミンやミネラルが含まれています。米国食品医薬品局（FDA）によれば、特定の品種の魚介類は、カリウム、ビタミンA、ビタミンEおよびビタミンC、ビタミンD、カルシウムおよび鉄の優れた供給源である。例えば、12種類の小さな貝を食べることで、鉄の1日の推奨値の30％、ビタミンAの1日の値の10％、カルシウムの1日の値の8％が得られます。

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オメガ3の含有量

オリーブオイルはオメガ3も多く、健康的な脂肪です。アラスカシーフードによれば、オメガ3はコレステロールの低下、血栓のリスクの低減、動脈の狭窄とプラークの蓄積を減少させます。すべてのタイプの魚にはある量のオメガ3が含まれています。最高の集中力を提供するものには、トラウト、野生および農場で育ったサーモン、イワシ、サバ、カキ、タバコのマグロおよびアンチョビなどがあります。

利点

海産物を食べることは、カリフォルニアシーフード協議会によると、週2〜3回魚を摂取すると、脳卒中や心臓発作のリスクが低下することが研究によって示唆されています。これは主にオメガ3脂肪酸の影響によるものです。シーフードを定期的に食べると結腸、乳、前立腺がんの発症リスクが潜在的に低下する可能性もあります。妊娠中の女性は、海産食品に含まれる高濃度のタンパク質、亜鉛、鉄の恩恵を受けることもできます。

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考察

シーフードを食べるときの主な考慮事項の1つは、それがどのように準備されているかに注意することです。カリフォルニアシーフード協議会は、生鮮で熟していないシーフードや貝を食べないようにアドバイスします。妊娠中の女性は、魚介類、サメ、マグロの摂取量を1ヶ月に1回に制限し、レクリエーション的に捕獲された淡水魚を食べないよう奨励されています。水産物消費量の増加のリスクを回避するためには、一般に魚介類の消費量を1週間に2〜3回3回に制限する必要があります。