ナッツ

ブラジルナッツは、アマゾンジャングル、主にブラジル、ペルー、ボリビアから来ます。彼らはココナッツのような鞘の中の種と考えられています。ブラジルナッツは主にセレンの含有量で知られていますが、繊維、タンパク質、マグネシウムも高くなっています。ナッツは、地元のアマゾンの人々にとって大きな収入源です。

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カロリーと他の栄養素

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1オンスのブラジルナッツ、または約6ナッツには、190カロリーがあります。彼らは19グラムの脂肪を持っており、そのほとんどは一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪に由来しています。これらは心臓病のリスクを低下させるので、良い脂肪とみなされます。ブラジルナッツには炭水化物3グラム、繊維2グラム、タンパク質4グラムが含まれています。マグネシウムと銅の1日当たりの推奨値の25％を1オンスのブラジルナッツを食べることから得ることができます。

<！セレンの毒性

ブラジルナッツの1オンスには544マイクログラムのセレンがあり、これは1日の推奨値の約777パーセントです。あまりにも多くのナッツを消費しないことが重要です。さもなければ、セレンの毒性が起こり得る。各ナッツは68〜91マイクログラムのセレンを含有する。 2〜3本のナッツであれば毒性がなくても十分です。セレンの毒性の症状には、吐き気、下痢、疲労および脱毛が含まれる。