炭水化物は、果物、野菜、穀類、穀物、パン、ミルク、および砂糖を含む食品に含まれています。体は炭水化物をグルコースに変え、細胞、組織、器官を活性化させる物質です。バランスの取れたライフスタイルのための最良の選択肢は、様々なタイプの炭水化物を理解して、最適な栄養上の利益をもたらすものを選択することです。
今日のビデオ
<！ - 1 - >
最良の炭水化物の選択
<！ - > <！ -
![]()
- <！ - >
白い豆とパスタのスープをナプキンとスプーンの入ったテーブルに置きます。写真クレジット：msheldrake / iStock / Getty Images
最良の炭水化物は、繊維、ビタミン、ミネラルを提供することで健康を促進します。これらには全粒、野菜、豆、果物が含まれます。加工食品、ソーダ、ペストリーは、追加の栄養素を提供せず、体重増加、心臓病および糖尿病に寄与したり促進したりするため、避けたり食べたりするべきである炭水化物の例です。
<！ - 2 - >
糖
<！ - > <！ -
![]()
- <！ - - >
リンゴとホウレンソウで作られた新鮮な緑のスムージー。写真クレジット：tashka2000 / iStock / Getty Images炭水化物にはデンプン、糖類、繊維の3種類があります。糖は体内に簡単に吸収されます。砂糖を含む食品には、蜂蜜、果物、野菜、牛乳、加工食品、キャンデー、デザートなどがあります。単純な炭水化物を完全に摂取する必要はありませんが、果物、野菜、牛乳には砂糖に加えてビタミンや繊維が含まれているため、栄養面で最適な選択肢があります。
<！ - 3 - >
澱粉および繊維
<！ - > <！ -
- <！ - >
![]()
女の子は家族と一緒にパティオで朝食のために全粒粉の穀物一杯を持っています。写真の信用：ヒューズ/ヒューズ/ゲッティイメージズ
デンプン、または複雑な炭水化物は、糖分より消化に時間がかかります。これらのデンプンは、全粒パンおよび穀物、デンプン質の野菜およびマメ科植物を含む。このタイプの炭水化物は通常、ビタミンやミネラルを含み、繊維の良い源です。植物の消化不能部分である繊維は、消化器の健康を維持する上で重要です。それはまた、満腹感を作り出すのに役立ちますので、体重減少計画に有益かもしれません。
提案
<！ - > <！ -
- <！ - - >
![]()
家族が一緒に夕食を食べる。ハーバードスクール公衆衛生局の健康食べ板は、あなたの食器のほとんどが健康な炭水化物、野菜と果物の半分、野菜と果物の4分の1で構成されることを推奨しているので、炭水化物は健康にとって非常に重要です。全粒粉。ハーバードは、炭水化物グラムのカウントや摂取量の厳密な制限は、澱粉や繊維の健康な炭水化物を食べるのではなく、単純な炭水化物を避けながら繊維や栄養素を含まない場合よりも重要ではないことを示唆しています。
