ダイエットと減量のためのココナッツオイルの長所と短所
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プロフェッショナルシェフのDave CoffmanやFood Networkの有名人Alton Brownなどの食品専門家は、味、健康のために代替の調理油を推奨していますおよび重量損失のアプリケーション。ココナッツオイルは、ココナッツをその脂肪性液体のために押すことによって作られ、そのような調理オイルの選択肢の1つである。コフマンは、それがポップコーンやローストトレイルミックスのようなフレーバーオイルとして有用で一般的であると報告しています。
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カロリー負荷
体重を減らすことは主に応用物理学の問題です。あなたが食べるカロリーが少ないほど、体重を減らす可能性が高くなります。この論理によって、良い食用油はカロリーが低いはずです。米国農務省から提供された情報によると、ココナッツオイル1カップには1,879カロリーが含まれています。比較のために、オリーブ油1カップには1,910カロリーが含まれ、キャノーラ油には1,972カロリーが含まれています。カロリーと減量の面では、ココナッツオイルは、他の一般的なオイルよりも優れています。
<！脂肪プロファイル
ハーバード公衆衛生学校の栄養委員会のウォルター・ウィレット（Walter Willett）は、食品中の脂肪の種類は脂肪の量よりも重要であると言います。飽和脂肪は、有害なLDLコレステロールを生成するためにあなたの体を刺激することによってあなたの心臓血管の健康を傷つけます。不飽和脂肪はLDLの血流をクリアし、循環器系の健康に貢献します。ココナッツオイルのカップは、189gの飽和脂肪およびわずか16.5gの不飽和脂肪を含有する。キャノーラ油は16gの飽和脂肪と約200gの健康な不飽和脂肪を含む。オリーブ油は、同様に不飽和脂肪が多いプロファイルを有する。したがって、ヤシ油は健康的な食事の観点からは貧しい選択です。
