栄養貧血患者のためのヒント

貧血は、赤血球の減少によって引き起こされる病状であり、体内の細胞や組織への酸素の輸送に影響します。これはいくつかの理由で発生します。あなたは赤血球が少なすぎるかもしれません、それらは大きくて未成熟であるか、またはあなたのヘモグロビンレベルが低すぎるかもしれません。ヘモグロビンは、酸素輸送に関与するタンパク質キャリアである。貧血は、衰弱、蒼白、極度の疲労および免疫系の傷害をもたらし得る。貧血を治療するには、鉄、ビタミンB12、および葉酸が豊富な食事を食べる。

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動物食品の選択

ビタミンB12の欠乏である鉄欠乏性貧血または悪性貧血があるかどうかを医師が教えてくれます。ビタミンB12は、葉酸またはビタミンB9を活性化するのに役立ちます。この場合、鉄分とビタミンB12が豊富な食品を選択してください。鉄は動物や植物の食品から入手できますが、動物性食品の形態、ヘム鉄はよりよく吸収されます。強化食品の外には、ビタミンB12は動物食品にしか見られません。実際には、牛肉、子羊、ゲーム肉、そしていくつかのシーフードは両方の栄養素が豊富です。具体的には、イワシ、クラム、カキ、ラムおよび/またはビーフテンダーロインと鹿肉を食事に加えます。

<！鉄分が豊富な食品でビタミンCが豊富な食品や飲料と組合わせることで、動物や植物からの鉄の吸収が促進されます。最も明白なペアリングは、オレンジジュースまたは鉄強化シリアルの柑橘類のフルーツですが、他にも多くの選択肢があります。夕食には、鉄分が豊富な牛挽肉と鉄と葉酸が豊富なデンプン豆とトマトとレタスをタコスに合わせて組み合わせます。あなたの好みの野菜を肉のストリップと組み合わせて、揚げ物を準備してください。豚肉を選ぶ場合は、細切れのパイナップルを加えて、甘い甘さを加えてください。あなたがビーフを使用する場合は、ビタミンCが豊富なピーマンのチャンクを追加します。伝統的な軟化剤やマリネを使用する代わりに、レモンやライムジュースなどの酸性柑橘系ジュースを使用してください。

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強化食による補充

強化食は、特に食用に適した温かい控えめな朝食シリアルで、食事の栄養摂取量を補うのに役立ちます。要塞型豆乳はビタミンB12の数少ないビーガンフレンドリーな食品源の1つです。したがって、ビーガンが欲しいならば、現在の朝食は鉄分の推奨1日量の25％以上を満たすシリアルで交換してください。合成型の葉酸 - およびビタミンB12。あなたが強化されたパンや穀物に飽きてしまった場合は、ホエータンパク質濃縮物などのビタミンやミネラル強化タンパク質パウダーを使って自分の朝食スムージーを作ってバラエティーに富んでください。あなたの想像力を使い、さまざまな組み合わせで実験してください。例えば、タンパク質粉末のスクープ、冷凍果実の一握り、バナナの1/2、蜂蜜の一杯、ヨーグルトの塊などを一緒にブレンドします。