グルテンフリーブレッドの栄養成分
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セリアック病と診断された場合は、お別れにキスしなければならないと考えるかもしれません。サンドイッチがなくても、トーストがなくても、感謝祭でパンが詰まることはもうありません。セリアック病の人々は、小麦、ライ麦、大麦で作られたすべての食品に含まれるタンパク質であるグルテンを含む食品を食べることはできません。そして、あなたはいつもあなたの普通の小麦やライ麦のパンを食べることができませんが、あなたが代わりに食べることができるグルテンフリーパンの数があります。グルテンフリーパンの栄養成分は種類やブランドによって異なりますが、栄養情報が分かっていれば、どちらがあなたの食生活に最も適しているかを知るのに役立ちます。
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カロリーはスライスからスライスまで変化
全粒粉でも特定のブランドでも、グルテンフリーパンのカロリー数はさまざまです。 1つのスライスにはわずか65カロリーまたは100カロリーも含まれています。これとは対照的に、小麦パンのスライスは一般に約80カロリーを含んでいます。カロリーと体重が気になる場合は、カロリーニーズに合ったブランドが見つかるまで買い物をする必要があります。
<！ - 2 - >炭水化物と繊維
グルテンフリーパンのカロリーのほとんどは炭水化物の含有量に由来します。カロリーと同様に、グルテンフリーのパンの炭水化物含量も異なります。スライスは11〜21グラムです。繊維含量はまた、1スライス当たり0.5〜2グラムの範囲で変化する。あなたの食事療法でより多くの繊維を得ることは、血中のコレステロールと心臓病や肥満のリスクを下げます。より健康には、より多くの繊維を提供するグルテンフリーのパンを探してください。
<！ - 3 - >タンパク質と脂肪
グルテンフリーパンのタンパク質と脂肪含量は、ブランドによって異なります。 1つのスライスには2グラムのタンパク質と2グラムの脂肪が含まれています。違いはわずかですが、グルテンフリーパンはグルテン含有パンよりも脂肪が少し高く、タンパク質が少ないことに注意してください。グルテンを含まないパンは1スライスに3グラムのタンパク質と1グラムの脂肪を含みます。タンパク質と脂肪は健康に必要な必須栄養素です。食物中のタンパク質は、組織修復および免疫健康にとって重要であり、脂肪はエネルギーを提供し、脂溶性ビタミンを吸収するのに役立ちます。
ナトリウム範囲
パンは塩辛い食べ物だとは思わないかもしれませんが、グルテンフリーのパンにはいくらかのナトリウムが含まれています。量は、ブランドや種類によって異なり、1スライスあたり120〜150ミリグラムに及ぶ。比較すると、全小麦パンの1スライスには145ミリグラムのナトリウムが含まれています。あなたの食生活にナトリウムを多すぎると、高血圧のリスクが高まります。すでに高血圧がある場合は、1日に2、300ミリグラム、または500ミリグラムに摂取量を制限することをお勧めします。
ミネラルの量
一部のグルテンフリーパンは鉄とカルシウムの少量を提供し、鉄の1日の値の最大4％、1スライス当たりのカルシウムの1日当たりの値の1％までに達します。鉄はヘモグロビンを作り、身体全体に酸素を運ぶのを助けます。カルシウムを十分に摂取すると、歯や骨が健康で強く保たれます。
