マアサイ族族ダイエット

マサイ族は、タンザニア北部とケニア南部に住むセミノマジックな部族です。彼らは伝統的に栄養補給やその他のニーズの大半を、家畜、主に牛に依存してきました。 1990年代以降、干ばつや人口の増加が家畜だけでは地域社会のニーズを満たすことが困難になったため、一部のマサイも農業を始めました。これにより食生活が変化しました。

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伝統的な食事

伝統的なマサイダイエットは、ほとんどすべてが牛の血と牛乳で構成され、特別な場面で肉が使われていました。マサイには、米、ソルガム、ピーナッツ、トウモロコシ、豆、チャパティ、エンドウ豆、キルギス、キャベツ、ケール、ジャガイモ、サツマイモ、キャッサバ、魚、羊肉およびミルク、ヤギ肉およびミルク、 、レーズン、野生の果物とハーブ。果物は通常、特定の季節にのみ利用でき、主に女性や子供が食べます。

<！栄養素の摂取量

栄養素の摂取量は、乳、血液、肉に依存しているため、従来の食生活を踏襲したマサイは、カロリーを2〜3倍、脂肪を600〜2,000ミリグラムコレステロールの毎日。これは、米国心臓協会が推奨する2倍以上です。この食事は、鉄、カルシウム、ビタミンAおよびタンパク質の有意な量を提供する。最近では、マサイは、より多くの規則性のある他の食品（キャベツ、ジャガイモ、トウモロコシの食事、米など）を摂取し始めており、ダイエットはよりよく丸められ、食事全体の脂肪およびコレステロールの含有量が低下します。

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農業に切り替える

マサイ族の文化は伝統的に農業に惑わされました。その土地を耕作することは、マサイ族が暮らしている家畜や他の家畜を飼育するのにもはや適していないからです。マサイ族のすべてではなく、農業に生計を立てて生計を立てている人もいる。彼らはトマト、トウモロコシ、タマネギ、豆を最もよく育てます。これらの作物は、より多様な食事と、炭、穀物、ビーズ、学校制服、携帯電話などの必要な備品を購入するための現金源を可能にします。彼らはまた、ミルク、肉、血、ピーナッツ、ハーブ、野生の果実を除いて、食べ物の多くを買います。多くのマサイは、もはや伝統的な牛乳、肉、血液に頼らず、より一般的なケニアの食生活に従うという。

健康への潜在的影響

脂肪とコレステロールが高い食事は、高コレステロールと心臓病のリスクを高めることがあります。マサイには乳糖不耐症のない牛乳を飲ませ続け、食生活のコレステロール上昇効果を制限することができる遺伝的相違があるようだと、2012年9月のPLOS ONEで発表された研究によると、これは、心疾患に起因するマサイの死者の数が限られていることの一つの説明であるかもしれない。他の潜在的な説明は、西洋諸国の人々が心臓病の前に他の原因で死亡している限り、マサイが生きていない傾向があることである、医師責任委員会ウェブサイトに掲載された記事に記されている。この記事の著者は、高脂肪および高コレステロール食が健康でないことを示すために外傷で亡くなったマサイ族の動脈の詰まりを示す研究を指摘しています。

マサイは典型的な西洋人よりも、典型的には歩き方が多く、1日に多くの運動をしています。この高レベルの運動は、マサイ大人が高血圧を食べているにもかかわらず、マサイの全身の健康を部分的に説明している可能性が高いコレステロール、糖尿病などがありますが、一部のマサイは腹部脂肪が多すぎます。