炭水化物と高繊維食品のリスト
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炭水化物はダイエットや健康に支配的な役割を果たしますが、一部の炭水化物は他の炭水化物よりも健康上の利点があります。例えば、全粒パンは洗練された白パンよりも良い選択です。栄養価の高い炭水化物食品は、繊維自体が炭水化物の一種であるため、豊富な繊維源を提供します。最も健康な炭水化物は、未加工または最小限に加工された植物由来の食品に由来します。高繊維食は結腸がん、糖尿病、心臓病などのさまざまな病気から保護するのに役立ちます。
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豆類の鉛
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豆類は繊維が豊富な健康な炭水化物です。例には、エンドウ豆、エダマメ、レンズ豆、ピーナッツ、ヒヨコマメ、および他の品種の豆が含まれる。各1/2カップは約7〜8グラムの繊維を提供する。あなたのサラダとスープにマメ科植物を加え、それらをお食事とともにお皿としてお出しください。彼らはまた、タンパク質の良い助けを提供します。週に2〜3回、肉料理の代わりにマメを使用することをお勧めします。
<！ - 2 - >Good Ol 'Grains
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1食分以上の穀物をすべての食事に含めることを目指します。全粒は、種子のすべての必須部分（ふすま、胚芽および胚乳）を含み、繊維が豊富である。穀類の例は、大麦、そば、オート麦、キノア、ライ麦、米、小麦およびキビを含む。あなたの摂取量を増やすためのヒントには、オートミールで1日を始め、1食分あたり少なくとも5グラムの繊維を含む穀物を選び、全身に広がる蜂蜜のクラッカーを手に入れておいてください。
<！ - 3 - >果物と野菜
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野菜や果物から大部分の炭水化物を得ることを目指します。それらはビタミン、繊維および他の栄養素を含んでいる。毎日少なくとも5食分の果物と野菜を食べる。可能であれば、新鮮なものを選ぶ。朝のオートミールや午後のスナックのためのヨーグルトに新鮮な果物を加える。あなたの食事で野菜をお楽しみください。また、ハムスや他の健康なディップでスナックとしてお楽しみください。
考察
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ほとんどのアメリカ人は十分な繊維を入手していません。植物食品には、2種類の繊維の混合物が含まれています。可溶性繊維は、コレステロールの悪い形態であるLDLを低下させるのに役立つ。オート麦は最も易溶性の繊維を含んでいます。不溶性繊維は、あなたがより少ないカロリーを食べるように完全に感じるのを助けます。毎日少なくとも25グラムの繊維を得ることを目指し、アメリカ心臓協会（American Heart Association）を推奨します。
