レモンジュースとコレステロール

レモンは2、500年以上にわたって栽培されており、その栄養特性は健康を促進し、病気から守るビタミンを提供します。レモンジュースは脂肪を含まず、高コレステロールレベルを防ぐ他の特性を持っています。

<！ - 1 - >

今日のビデオ

レモンジュースの種類

レモンジュースは、自分で作るかコンテナで購入するかにかかわらず、広く利用できます。レモンからジュースを圧搾すると新鮮なレモンジュースが得られますが、缶詰や瓶詰めの品種は入手可能で、後で使用するために保管することができます。新鮮なレモン汁の1カップは、わずか61カロリーを含み、食物繊維と砂糖の形で21グラムの炭水化物を持っています。

<！有益な化合物

レモンジュースは、多くの柑橘類果実に見出される物質であるリモニングルコシドと呼ばれる化合物のタイプを含有する。米国農務省の農業研究サービスによれば、シトラスリモノイドと呼ばれる柑橘類の化合物は、癌に対して防御特性を有する。リモノイドと呼ばれるリモノイドの1つのタイプは、LDLコレステロールのレベルを下げるのに役立ちます。これは「悪い」コレステロールです。

<！レモンジュースのメリット

レモンジュースに含まれるリモニンの利点は、他のタイプの天然化合物よりも長く続きます。リモネンは、米国農業研究庁の調査によると、一部の人々のために24時間まで血流にとどまっている可能性があります。これは、リモネンの保護効果とコレステロール低下の性質があなたの体内でより長期間利用できる可能性があることを意味します。したがって、これらの利点を得るために、より多くのレモン汁または柑橘類の果汁を連続的に消費する必要はありません。

ビタミンCの含有量

レモン汁1カップには94mgのビタミンCが含まれており、ほとんどの成人に推奨される1日の必要量を満たすのに十分です。ビタミンCは、水溶性ビタミンとして知られている微量栄養素の一種です。あなたの体はビタミンCを貯蔵せず、あなたの食生活に取り込まなければなりません。 Linus Pauling Instituteによると、ビタミンCはコレステロールを胆汁酸に変換するのに役立ち、脂肪の消化に重要です。この変換は血中コレステロール値に役立ちます。

メリットの意義

レモンは味を増強するために茶に添加されることが多いが、レモン汁と緑茶を併用すると健康上のメリットが増すことがある。パーデュー大学のMario Ferruzziは、2007年の「分子栄養と食品研究」の研究では、レモン汁を緑茶に加えると、消化中のカテキンの吸収を増加させる可能性があると述べています。カテキン類は、がん、心臓病、脳卒中から身体を保護するのに役立つ緑茶に含まれる抗酸化物質の一種です。彼らは身体が健康上の利点のいくつかを保持することができる前に腸で排除されることが多いが、レモン汁はカテキン類の80％を身体吸収のために利用できることが示された。