ココナッツオイルで揚げる方法

あなたの好きな揚げ物にユニークな新しいフレーバーディメンションを導入する方法を探しているなら、ココナッツオイルで揚げてみてください。この油は軽く甘いココナッツフレーバーを保有しており、これを調理された食品に微妙に与えている。鶏の羽からサツマイモのフライ、ハラペーニョのポッパー、ドーナツや砂糖のようなデザート、お好みの揚げ物を熱帯魚に味わってみてください。

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ステップ1

十分なココナッツオイルを加えて、食べ物を鍋または電気式深皿に完全に浸します。

ステップ2

レシピに従って、または華氏325〜375度の標準揚げ物温度に応じてココナッツオイルを加熱します。ディープフライやキャンディの温度計を使用して正確な測定値を決定します。

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ステップ3

オイルが希望の温度に達したら、揚げ物している食品を舌やスロットスプーンでゆっくりと入れます。油の温度を維持するために、一度にいくつかの食品を追加してください。

ステップ4

レシピが示唆している限り、食品アイテムを調理します。これはサイズによって異なります。熱い油から食物を取り除き、余分な油を吸収するためにペーパータオルで排水してください。

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ステップ5

オイルをレシピの推奨温度に戻し、残りの食品と調理プロセスを繰り返します。

必要なもの

• 電気式深皿または深い重たい鍋
• 揚げ物またはキャンディーの温度計
• 細長い金属のスプーンまたはトング
• ペーパータオル

ヒント >ココナツオイルにはいくつかの種類があり、それぞれが調理から髪やスキンケアから健康と体重減少までの用途に最適です。精製されていないココナッツオイルは料理に最適です。あなたが揚げ物やキャンディーの温度計を持っていない場合は、油の中に小さなパンを入れて、それが十分に暑いかどうかを判断してみてください。パンが震え、数秒で回転したら黄金色の茶色で、オイルは調理にちょうど良いです。パンが導入されたときに何も起こらない、またはオイルが激しく飛散すると、オイルはそれぞれ寒すぎるか暑すぎる。

• 警告

熱い油は重度のやけどを引き起こすことがあるので、揚げ物には注意が必要です。可能であれば、水分が熱い油を飛散させるので、油分に加える前に食品をよく乾かしてください。あなたがストーブの鍋で深く揚げているなら、スピルオーバーを避けて飛沫が入るのを避けるために、半分以下のオイルで満たしてください。食べ物の追加や取り出しの際には、長い柄や長いハンドル付きの溝の開いたスプーンを使用して、高温の油に近づかないようにしてください。グリースの火災が発生した場合は、炎を出すためにベーキングソーダ、湿ったタオルまたは消火器を使用してください。