ヒルシャーファームリトルスモーキー栄養情報

Hillshire Farmは1934年に設立され、現在は食品会社のSara Leeが所有しています。ヒルシャーファームは燻製ソーセージやその他の加工肉を生産しています。最も人気のある製品の1つはLit'l Smokies Cocktail Linksで、豚肉、七面鳥、牛肉で作ったミニチュアのカクテルです。これらのソーセージの複数のレシピは、ヒルシャーファームのウェブサイトで入手できますが、次のパーティーやテールゲートで手に入る前に、栄養の影響を認識するようにしてください。

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種類

伝統的なLit'l Smokiesは、豚肉、七面鳥、牛肉で作られています。オールビーフと七面鳥のバージョンもあります。 Lit'l Smokiesはチェダーフレーバーでもご利用いただけます。

カロリーと大量栄養素

Lit'l Smokiesのほとんどは5ソーセージに160カロリーを含んでいます。例外は、同じサービングのカロリーの半分を持つ七面鳥のバージョンです.5人のミニウィーン人には80カロリーです。牛肉の5つ、伝統的またはチェダーの品種には14gの脂肪、5gの飽和脂肪が含まれています。七面鳥のバージョンには、わずか4gの脂肪と1.5の飽和脂肪が含まれています。すべてのLit'l Smokiesには7〜8 gのタンパク質が含まれています。ほとんどのバージョンは2gの炭水化物を含んでいますが、トルコのLit'l Smokiesは4g含まれています。

<！ソーセージのうちの5つは、七面鳥で480mgとナトリウム550mgの間に含まれています。医学研究所は、ナトリウムを1.5g、または1,500mgに制限することを推奨しています。カクテルソーセージのサイズは、複数のサービングを食べ、その日のナトリウム推奨を簡単にオーバーシュートさせることを可能にします。

他の栄養学的考察

Lit'l Smokiesには、追加のコーンシロップの形で1食当たり1〜2 gの砂糖が含まれています。伝統的なLit'l Smokiesは、毎日推奨されるカルシウムの許容量の2％と鉄の2％を提供します。チェダーフレーバーは、RDAの4％とビタミンAの2％を提供します。トルコのバージョンではカルシウムは提供されませんが、鉄分はRDAの6％です。

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添加物スモーキーには亜硝酸ナトリウムとグルタミン酸ナトリウムが含まれています。亜硝酸ナトリウムは加工肉の色を増強する成分であり、多くのデリ肉、ソーセージ、ベーコンによく見られます。公共利益の科学センター（CSPI）は、ニトリルを消費することに対して警告している。彼らは添加物が様々なタイプの癌の発生へのリンクを持っていることを指摘している。グルタミン酸モノナトリウムは、食べ物の味を高めるアミノ酸で、敏感な人の首や前腕に頭痛、吐き気、衰弱、灼熱感を引き起こす可能性があります。