朝食ビュッフェでの健康的な選択

アメリカ栄養士協会によれば、朝食を食べる人は、朝食をスキップする人と比較して、日中の生産性、記憶および集中力が向上する傾向があります。さらに、健康的な朝食を食べることは、体重管理を促進するのに役立ちます。ビュッフェ式朝食は、家族全員で朝食を食べるのに最適です。しかし、慎重でない場合は、数百の余分なカロリーを簡単に過大に消費して消費することができます。

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フルーツジュースとフルーツジュース

ビタミンC、葉酸、カリウム、食物を含む多くの必須栄養素の源泉であるフルフルーツやフルーツサラダを選ぶファイバ。果物の大半は低カロリー、低脂肪のオプションです。シロップ状の果物のトッピングは、たくさんの砂糖が入っているので注意してください。

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フルーツジュースを100％飲むことは、ビュッフェ式朝食で健康的なオプションとなります。カロリーがすぐに追加できるように、複数の小さなガラスを消費しないように覚えておいてください。フルーツジュースは新鮮なフルーツに含まれている繊維が欠けているので、長い間フルになるのに役立ちません。

卵およびその他のリーンタンパク質

<！卵白は脂肪を含まず、コレステロールを含まないが、卵黄はコレステロールを多く含む（文献4）。多くのビュッフェ式朝食にはオムレツステーションがあり、リクエストがあれば卵白オムレツを用意します。野菜に積み上げ、ソーセージ、ベーコン、チーズを飛ばしてください。卵黄はコリンの優れた供給源であるため、卵全体でさえも健康的な選択肢となります。 1つの卵全体に自分自身を制限しようとするが、追加の卵白を消費することができる。ベーコンやソーセージの代わりに、赤身ハムまたはカナダのベーコンのいずれかを選んで肉欲を満たしてください。

パンおよび穀物

可能であれば、オートミール、全粒粉パンおよびシリアル、ムースリなどの全粒粉の朝食用品を選ぶ。全体の穀物は、その洗練された対応物より多くの繊維を提供する。グラノラに気をつけろ。それは健康的な選択肢のように見えるかもしれませんが、それはしばしば、添加された糖および脂肪からのカロリーで詰め込まれます。ペーストリー、マフィン、クロワッサンは、健康的ではない脂肪が多いのでスキップしてください。

乳製品

低脂肪または無脂肪乳製品を選択してください。これは、除脂肪タンパク質の良い供給源です。乳製品にはカルシウム、カリウム、ビタミンDも豊富に含まれています。良い選択肢には、無脂肪ヨーグルト、スキム、または1％ミルク、脱脂コテージチーズが含まれます。全乳、クリーム、チーズなどの他の乳製品は、飽和脂肪とコレステロールが高く、健康に悪影響を及ぼします。大量の飽和脂肪を定期的に摂取すると、血中LDL値「悪い」コレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。

調味料とスプレッド

コテージチーズとジャムは、あなたのトーストに広がるバターの素晴らしい選択肢を作ります。通常のシロップの代わりに新鮮な果実や無糖シロップを使用してください。調味料やスプレッドは、健康的な食事の選択肢を高カロリーのものに変えることができます。

小さな部分

朝食ビュッフェでは、モニター部分の大きさが重要です。あなたのプレートに入れる食品の量を決めるときは、プレートの半分は果物または野菜、1/4粒または澱粉質の野菜でなければならず、最後の四分の一はタンパク質でなければなりません。また、より大きなプレートが過食を促すように、より小さな前菜サイズのプレートを選択します。ビュッフェテーブルから遠く離れて座っていると、ビュッフェラインまで複数の旅行をやるように促すことができます。