調味料のグリセミックインデックス

ハンバーガーとホットドッグを使った夏のバーベキューは、調味料を選択しなければ完了しません。これらの厄介な添加物はあなたの食事に味と色を追加するだけでなく、あなたの血糖の上昇に役割を果たします。食品と同様に、調味料は血糖値にどれだけ早く影響するかを示す血糖指数を持っています。

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血糖指数と血糖値

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調味料を含む食品の血糖指数は、特定の食品をどのように食べるとあなたの血糖や健康にどのような影響を与えるかを知ることができます。食物の血糖指数は、血糖値がどのくらい速く上昇するかを示します。血糖指数が70以上の食品は高血糖食品であり、血糖値が急上昇します。 56と70の間は中程度です。 55歳以下の食物は低血糖食であり、血糖値が急上昇することはありません。急速に血糖値を上昇させると、気分の変化や2型糖尿病などの長期的な病気などの短期的な問題につながる可能性があります。

<！ Ketchup、Mayo、Mustard and Relish

ケチャップの血糖指数は55であり、Montignac Methodのウェブサイトによると、低グリセミックランク付けとなっています。自家製マヨネーズの血糖指数はゼロですが、市販の甘味マヨネの血糖指数は60です。ディジョン様マスタードの血糖指数は35で、サトウキビマスタードの指数は55です。モンティニャック法のウェブサイトでは、甘い味のための血糖指数であるが、2002年の「クロスフィットジャーナル」の記事では、甘味は高い血糖指数を有することが報告されている。

<！他の調味料

ザウアークラウトの血糖指数は15であり、甘味のない醤油の指数はゼロである。フライドポテトに使うかもしれないビネガーは、血糖指数が5です。中東スタイルの料理の調味料となるフュームは、血糖指数が25です。

他の食品を検討してください

あなたが調味料を食べようとしている食物の血糖指数は、あなたの食事の所有権を確実にします。たとえば、ハンバーガーで調味料をお召し上がりになる場合は、ハンバーガーパンの血糖指数が61であることに注意してください。カイザーロールの血糖指数は73、白パンのランクは71です。あなたの食事も考慮することが重要です。例えば、ポテトチップスは、血糖指数が51である。