カルシウム吸収に影響を及ぼす要因

カルシウムは人体の中で最も豊富な鉱物です。食物源から吸収するのが最も難しいミネラルの一つです。 Elson Haas博士は、「栄養を健康に保つ」と題して、食事中のカルシウムの30〜80％が体に吸収されないと推定しています。補助カルシウムは、消化中に身体を吸収するのに役立つように、しばしばキレート化され、またはアミノ酸と呼ばれるタンパク質分子と結合される。また、栄養補給は、カルシウムを吸収するために胃で必要とされる酸性環境のために、就寝時または食事の間にマグネシウムと一緒に取ることができる。新しい補充療法を開始する前に、必ず医師に相談してください。

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ダイエット

カルシウムは多くの食品に含まれており、食物源から必要なすべてのビタミンやミネラルを得ることが理想的です。しかし、カルシウムの場合、一部の食品には最適な吸収を低下させる物質が含まれています。ホウレンソウ、チャード、チョコレートなどのシュウ酸が多い食品は、吸収を低下させます。シュウ酸はカルシウムと結合して不溶性の塩結晶を形成し、それは次に消化系を通して運ばれ、排除される。全粒粉や高繊維食品に見出されるフィチン酸は、カルシウム吸収に同様に作用します。

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年齢

身体の年齢とともに、天然カルシウムの吸収が低下します。幼児および子供は、食物カルシウムの推定50〜70％を吸収する。成人はカルシウムの30〜50％しか吸収しません。高齢者は、平均的な成人と同じ量のカルシウムを吸収する。しかし、高齢者の食事には、食物カルシウムが少なく、カルシウム欠乏症のリスクがさらに高くなることがあります。メリーランド大学メディカルセンターによれば、51歳以上の人は1日に200mgを推奨するはずです。

<！ビタミンD

ビタミンDは体内に自然に生成する物質である。日光暴露は体内のビタミンDの産生を刺激して増加させます。このビタミンは、十二指腸の壁または小腸の最初の部分からの血流にカルシウムを吸収する消化管で働きます。ビタミンDはまた、正常な血中カルシウムレベルを維持するのに役立ちます。これは、生命や心機能に不可欠です。日光暴露から1〜2時間以内に採取したカルシウムサプリメントは、ビタミンが吸収を高めることを可能にします。ビタミンDは補助的な経口摂取としても入手可能です。リンは、リン酸を添加した清涼飲料水中に見出される鉱物である。リンはまた、いくつかの食品中に天然に見出され、最適な健康のために体内で必要とされる。しかし、食事中のリンが多すぎると、尿中に余分なカルシウムが失われる可能性があります。体内のこのカルシウムの損失は、体がカルシウムの欠乏を補うために体内のカルシウムを骨から引き抜くことにつながります。カルシウム枯渇によるこの骨密度の喪失は、骨粗鬆症の一因となっている。

妊娠

妊娠は実質的にカルシウム吸収に影響する。妊娠中の女性は、利用可能なビタミンやミネラルをすべて、成長中の胎児に直接貸し出します。子宮内で必要とされる物質は母体から採取され、子供に供給されます。この行動は、赤ちゃんが必要とするすべてのカルシウムを得ることを保証し、彼女自身と子供のために十分なカルシウムを吸収して同化しない限り、母親の栄養素を奪ってしまいます。メリーランド大学メディカルセンターの大学では、妊娠中または授乳中の女性に毎日約1,000 mgの食物カルシウムを投与することを推奨しています。身体のカルシウムストアは、老化のために後の年に交換するのが難しく、吸収が減るため、これは赤ちゃんと母親の両方にとって食事のニーズが満たされていることを確実にする時間にとって重要です。

塩酸およびストレス

塩酸またはHCLは、消化中に胃内で分泌され、食物脂肪の分解を開始する。 HCLは、小腸の最初の部分である十二指腸におけるカルシウムの吸収に必要である。十二指腸は、カルシウムが食物から体内に積極的に吸収され、腸壁を介して血流に入る場所です。ストレスは、胃のHCL産生および身体の正常な消化行動に悪影響を及ぼし、したがってカルシウム吸収に負の影響を及ぼし得る。