ビーフ・ランプ・ローストのカロリー

牛の枝肉のローストは、丸い部分の底から切り取られており、痩せていますが、肉の切れ味が強くカットされています。最良の結果を得るためには、一日中は鍋に入れておくか、オーブンでゆっくりと焼いてください。

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カロリー

食べ物の図書館1匹あたりの牛の腰のロースト1ポンドのカロリー数は988です。カロリーの60％は脂肪から来ています。オールインクルーシブによれば、オリージュースとしてのドリップを使用するゆっくりと加熱された腰部ローストには、1/4ポンドの肉当たり358カロリーがあります。 com。

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考察

カロリーは、サービングサイズ、調理方法、脂肪の滴りを使用するかどうかによって異なります。ピルスベリのレシピRump Roast for Winter Vegetablesは、ルタバガ、キャベツ、タマネギを使用し、オーブンで焼く。カロリーはサービングあたり310ですが、グレイビーを作る前に脂肪を取り除き、ドリップの上にあるラックでローストを焼くと、カロリーを減らすことができます。

<！エキスパートの洞察力

牛肉のカロリーの約60％が脂肪由来であるため、調理する前に脂肪をトリミングすると、食事中のカロリー数が減少します。 MayoClinicによれば、グレイビーやオー・ジャスを作る前に脂肪を炒め、カロリーを最小限に抑えるために霜降りの少ない牛肉を痩せて買います。 com。