豆、果物&野菜

豆、果物、野菜は繊維が多く、他の必須栄養素が詰め込まれているので、健康的な食事プランに優れた添加物を作り出します。豆、果物、野菜をお勧めの部分で食べることで、体重を健康に保つのに役立ちます。実際、多くの場合、フルーツ、豆、野菜を十分に摂取する菜食主義者は体型指数、血中コレステロール値、血圧、脳卒中発症率、2型糖尿病、および菜食主義者以外のいくつかの癌を有する2010年12月号の「臨床実践における栄養学」誌の記事。 "

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繊維のメリット

ガルバンゾ、ピント、黒および豆などの果物、野菜および豆をたくさん食べることで、毎日の繊維ニーズを満たすのに役立ちます。これにより、高コレステロールと心臓病を発症するリスクを軽減するのに役立ちます。米国人のための食事療法ガイドライン（2010年）では、男性が繊維38グラムを必要とし、女性が毎日25グラムの繊維を必要とすることが示唆されています。農業省は、ピントの豆のカップが食物繊維15グラムを提供し、ブロッコリーのカップは5グラムを含み、1つの大きなオレンジはわずか4グラム以上の繊維を提供すると報告している。

<！タンパク質の考察

ほとんどの果物と多くの野菜にはタンパク質が少ない一方で、豆やエンドウ豆を含む野菜の中には、優れた食物タンパク質源があります。医学研究所が推奨するタンパク質の食事代は、女性46グラム、妊娠71グラム、男性56グラムです。大きなオレンジには約2グラムのタンパク質が含まれていますが、ブロッコリー1杯には約4グラム、ピント豆には15グラムが含まれ、グリーンピース1杯には8グラムの食事タンパク質が含まれています。

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食品グループカテゴリー

果物は果物食品群の一部であり、野菜は野菜食品群に含まれる。しかし、豆とエンドウ豆（豆類とも呼ばれる）はタンパク質が豊富であるため、野菜やタンパク質の食品群で計数することができます（アメリカ人食物ガイドライン、2010年）。ChooseMyPlate。ガフは、豆または豆の1カップが野菜グループから1カップ同等である間、これらのマメの1/4カップは、タンパク質の食品グループから1オンス当量として数えていることを報告します。

推奨される部分

毎日食べるべき果物、野菜および豆類の量は、健康的な体重管理のための1日総カロリーの必要性に依存する。アメリカ人の食生活ガイドライン2010年には、多くの男性が毎日2,000〜3,000カロリーを必要としていると推定されていますが、女性は年齢や活動レベルによって1日に600〜2,400カロリーが必要です。これらのガイドラインは2カップの果物を食べることを示唆している2。5カップの野菜と5. 5オンスのタンパク質食品を5日分消費し、2カロリーの果物を食べると、3. 25カップの野菜と6.6オンスのタンパク質食品を2,500カロリー食事プラン。