ホエイ&ダイズタンパク質の胆嚢への影響

胆嚢疾患は米国では一般的であり、食事に関係なく発生する可能性があります。胆嚢は、肝臓の下の薄い嚢様器官で、胆汁を貯蔵し、脂肪の消化を助けます。大豆およびホエータンパク質が豊富な食品は、胆嚢の健康または機能に影響を及ぼす可能性がある。食事と胆嚢疾患の関係について質問がある場合は、医師または栄養士に相談してください。

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乳清と大豆の定義

乳清と大豆は起源と健康上のメリットが多少異なります。動物由来ミルクに含まれる乳清タンパク質には、必須アミノ酸の完全な配列が含まれています。一般的な大豆は、完全で高品質の食物タンパク質源を提供するという点で、ホエーに似ています。国立衛生研究所によると、ダイズタンパク質は、動物由来のタンパク質と同等の品質であると考えられる植物ベースの少数の製品の1つです。乳清と大豆は一部の人々にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。

<！タンパク質と胆嚢疾患

胆嚢は、タンパク質ではなく脂肪の消化のために胆汁を貯蔵します。したがって、ホエイやダイズなどの食物タンパク質の代謝障害には直接関与していません。メイヨークリニックによれば、脂肪が高く、繊維が少ない食事は胆石のリスクを高めるかもしれないが、大豆またはホエータンパク質がこの状態を引き起こすという証拠はない。特定の栄養補助食品にアレルギーがある場合を除き、胆嚢疾患がある場合は、摂取量を制限する必要はありません。

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アレルゲンの可能性

メリーランド大学メディカルセンターによれば、食物アレルゲンは重度に胆嚢を刺激する可能性があるため、胆嚢疾患に罹患している場合は食事から排除することが重要です。乳清タンパク質と大豆タンパク質は一般的なアレルゲンですが、食物アレルギーのない人には一般的に無害で有益です。どちらかの食品にアレルギーがあると思われる場合は、担当の医療従事者にアレルギー検査を依頼してください。食物アレルギーの症状には、腹痛、下痢、蕁麻疹および呼吸困難が含まれる。

食事ガイドライン

ホエーまたはダイズにアレルギーがない場合、どちらの製品も胆嚢疾患と戦って健康を維持するのに役立ちます。メリーランド大学メディカルセンターでは、ホエーや大豆などの高タンパク低脂肪食品を推奨しています。なぜなら、胆嚢疾患の人々のために高脂肪のタンパク質源を簡単に消化できるからです。また、脂肪肉、トランス脂肪、卵、および精製穀物製品の摂取量を減らすか、またはなくす必要があります。スカッシュやトマトなどの高抗酸化野菜も重要な栄養素の供給に役立ちます。