カルシウムと混合しないビタミン
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カルシウムは体内で多くの重要な機能を果たします。大部分のカルシウムは骨や歯にあり、強くしますが、カルシウムは神経と脳の間のメッセージを伝え、筋肉の動きを助け、血液の流れを助け、ホルモンと酵素を放出します。生命維持に不可欠なビタミンですが、カルシウムは他のミネラルの吸収を妨げる可能性があるため、一緒に飲むべきではありません。さらに、多くの物質は体内のカルシウム濃度を妨げ、高カルシウム食やカルシウム補助食品と混合してはいけません。
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鉄
鉄は、酸素を運ぶ赤血球のタンパク質であるヘモグロビンを含む、多くのタンパク質の生産に必要不可欠なミネラルです。鉄は動物製品に含まれるヘム鉄と植物ベースの製品に含まれる非ヘム鉄の2つの異なる形態で存在します。赤肉、魚、家禽などの食品には、体がより効果的に吸収する形のヘム鉄が含まれています。レンズ豆および豆を含む野菜は、非ヘム鉄を提供する。研究所の食品栄養委員会は、成人男性および閉経後の女性が1日に8mgの鉄を摂取することを推奨しています。血液の喪失、したがって月経中に生じる鉄のために、閉経前の女性は毎日18mgの鉄を消費すべきである。カルシウムは、「American Journal of Clinical Nutrition」の1998年の論説によると、ヘムと非ヘムの両方の鉄の吸収を妨げる可能性があります。大部分の鉄は食糧に由来しているため、鉄分の必要量が多い場合は、鉄のほとんどが消費される食事中のカルシウムの摂取を制限する必要があります。カルシウムサプリメントを摂取する場合、研究者は鉄吸収の妨げにならないように就寝時に服用することを推奨します。
<！亜鉛は、健康な免疫系を支え、何百もの酵素の活性を促進します。亜鉛は、正常な成長と発達、および適切な味覚と嗅覚にとって重要です。カキは最高の亜鉛源として役立ちますが、赤身肉や家禽を含む他の食品は、毎日の亜鉛摂取の大半を占めています。国立衛生研究所の栄養補助食品局では、成人は1日に8〜11mgの亜鉛を消費すべきであると報告しています。高カルシウム食は亜鉛の吸収を妨げ、亜鉛のバランスが負になることがあり、「American Journal of Clinical Nutrition」のWood and Zhengが行った研究を示唆しています。 「作用機序はあまり理解されていませんが、亜鉛欠乏を避けるために食事中のカルシウム摂取量を減らしてください。<！
カルシウム阻害剤
塩とも呼ばれる塩化ナトリウムは、体内の電解質として機能し、体内の水分量と神経信号を伝達するのに役立ちます。腎臓は、血液中のナトリウムとカルシウムを含むミネラルの量をバランスさせます。過度のナトリウム摂取は、ナトリウムとカルシウムの競合により血液中に再吸収されるため、尿中に失われるカルシウムの量を増加させる可能性があるとLinus Pauling Instituteは述べています。コーヒー、紅茶、その他の食品や飲料に含まれるカフェインも、尿中に失われるカルシウム量を増加させます。別の必須鉱物であるリンは、尿中に失われるカルシウム量を減少させますが、糞便中に失われるカルシウムの量を増やすことができ、したがって体内のカルシウム総量に影響します。
