ベータアラニンの食品源

非必須アミノ酸であるベータアラニンは、アラニンとして一般的に知られていますが、あなたの体はピリミジン化合物からそれを合成することができるので、あなたの通常の食事の一部である必要があります。しかし、2010年6月に「スポーツと運動の医学と科学」に掲載された研究を含む科学研究では、筋肉収縮酵素を活性化する分子であるカルノシンのレベルを上昇させることにより、 。特定の食品は体内のベータアラニンの濃度を上昇させることがありますが、食事だけで研究に使用したのと同じ量を定期的に消費することは困難です。

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鶏肉を食べる

トルコと鶏肉は、アラニンの最も豊富な天然源です。焙煎した鶏の胸1杯には2グラム以上のアミノ酸が含まれていますが、3オンスの七面鳥の胸には2グラム以下の栄養があります。研究でアミノ酸とより高い筋カルノシンレベルとの間に関連性を示す補足的なベータアラニンの量を複製するには、毎日約4〜6グラム、または少なくとも2カップの鶏の胸肉および6オンス七面鳥の胸肉。

<！大豆のスナック

大豆ナッツとして商業的に市販されているローストされた大豆は、1カップに1回に3グラム程度のアラニンを含有しています。塩漬けの大豆ナッツの各カップには280ミリグラムのナトリウムが含まれ、無塩のローストされた大豆にはカップ当たりわずか7グラムしか含まれていないので、塩味のないブランドを選択してください。あなたが大豆ナッツのファンでないなら、焼き菓子に大豆粉を取り入れてみてください。脱脂大豆粉の1カップに2グラム以上のアラニンが含まれています。迅速または酵母のパンのレシピに使用するには、大豆粉が必要とされる小麦粉の10〜30％を交換します。

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痩せた牛肉を持ち帰る

串焼きの牛の牛肉フィラメントにはアラニンが約3グラム含まれています。他のアラニンに富む牛肉のカットには、3オンス毎に約2グラムのアミノ酸を含むトップラウンドローストが含まれる。赤身の肉は、牛肉の痩身を守る限り、バランスの取れた健康的な食事の一部となります。 95ミリグラム未満のコレステロール、10グラムの総脂肪、および4.5グラム以下の飽和脂肪を有する牛肉を選ぶ。毎週あなたの摂取量を3オンスの2食分に制限してください。

フィッシュの図

3オンスのブリの魚はアラニン1グラム以上を持っています。タラフィッシュ、ピンクまたはコショウサーモン、ハドック、サバ、ラブフィッシュ、ニジマス、ニンジン、マグロもアラニンが多い。少なくとも2食分の魚を毎週食べ、アメリカ心臓協会に助言する。幼い子供、妊娠中または授乳中の女性、妊娠を予定している女性は、週に12オンス以上の魚を食べるべきではなく、サケや缶詰の軽いマグロなどの低水銀の選択肢に固執すべきです。