アヒル卵の栄養価
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あなたの朝食に多種多様なものを加えたり、単に次のブランチを楽しんでみたいと思っているなら、アヒルの卵を試してみてください。彼らは鶏の卵よりも大きく、カロリーも高くなっています.130カロリーと大きな鶏卵の72カロリーです。いくつかの必須栄養素を提供します。アヒルの卵はコレステロールが非常に高いので、適度に摂取し、コレステロールに敏感な人は避けるべきです。
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基本：大量栄養素
アヒルの卵のカロリー量は、タンパク質、脂肪、炭水化物の混合物に由来します。各卵には9グラムの高品質のタンパク質が含まれています。体内で免疫系をサポートし、健康な皮膚を維持するために使用できます。これは、アイオワ州立大学拡張によって発表されたガイドラインによると、平均150ポンドの人のための毎日のタンパク質摂取量のおよそ15パーセントを占める。アヒルの卵には、炭水化物1グラムだけでなく、9グラムの脂肪（濃縮されたエネルギー源）も含まれています。
<！ - 2 - >必須ビタミン
アヒルの卵はあなたのビタミン摂取量を増やし、かなりの量のビタミンAとB-12を提供します。あなたの食事からのビタミンAは、あなたの組織を健康に保ち、良い視力を維持するために新しい細胞の発達を促進します。アヒルの卵には、472国際単位のビタミンAが含まれています。女性の推奨摂取量の5分の1、男性は16％です。アヒル卵のビタミンB-12はあなたの神経を健康に保ち、赤血球機能を促進します。各アヒルの卵は、ビタミンB-12の3.8マイクログラムを誇り、あなたの全体の毎日の推奨B - 12の摂取量を超えています。また、少量のB複合型ビタミンだけでなく、ビタミンDおよびEも含まれています。
<！ - 3 - >有益な鉱物
アヒルの卵は、セレンと鉄分のために栄養価も提供します。セレンは健康な免疫機能をサポートし、甲状腺ホルモンを作るのに役立ちます。鉄はあなたの赤血球が酸素を運び、エネルギー生産の役割を果たすのを助けます。それぞれのアヒルの卵には、鉄分が2.7ミリグラム含まれています。男性の推奨摂取量の34％、女性の15％が含まれています。また、25μgのセレン、または摂取量の46％が含まれています。アヒルの卵には少量の亜鉛、リン、カルシウムも含まれています。
欠点：コレステロールの含有量
アヒルの卵のコレステロールが高いということは、それらを適度に消費すべきであることを意味します。各卵には、1日の推奨限度の2倍以上、または高コレステロールまたは心臓病に罹患している人の限度の3倍を超える、619ミリグラムのコレステロールが含まれています。高コレステロール摂取は、あなたの血中コレステロール値に悪影響を与えることがあります。あなたの部分の大きさを1つの卵に制限し、野菜や果物などのコレステロールを含まない成分と組み合わせることで、アヒルの卵を食べるときのコレステロールの摂取量を制限します。食物コレステロールに敏感な人は、アヒルの卵を完全に避けたいかもしれません。
