ウズラの卵の栄養
目次:
アメリカでは鶏卵と同じくらい普遍的ではありませんが、ウズラの卵はいくつかの料理の重要な部分を占めています。彼らは一般的にコロンビアで消費されています。彼らは鶏卵よりもはるかに小さいので、食事を作るには一度にいくつか食べる必要があります。彼らはまだあなたの健康に有益な栄養素を積んで来る。しかし、ウズラの卵は鶏卵よりもコレステロールが高く、卵黄と白の比率が高いため、一部の人々に健康リスクをもたらす可能性があります。
<！ - 1 - >今日のビデオ
基本：カロリーと大量栄養素
ウズラの卵はカロリーが低い。 5つの卵のサービングには71カロリーしか含まれていません - 標準的な2,000カロリーの食事で1日のカロリー摂取量の4％、1つの大きな鶏卵とおおよそ同じです。ウズラの卵の各提供は、あなたの肌と髪の健康をサポートするために6グラムのタンパク質を提供します。ウズラの卵はまた、1食分あたり1.6グラムの飽和脂肪を含む5グラムの脂肪を含む。飽和脂肪はあなたの血中コレステロールレベルを上げることができます - そして、順番に、心臓病に貢献する - あなたは適度にウズラの卵を食べるべきです。
<！ - 2 - >コリンとビタミンA
あなたの食事にウズラの卵を加えると、ビタミンAとコリンの摂取量が増えます。あなたの体はコリンを使って健康な細胞膜を維持し、神経系の機能をサポートしています。ビタミンAには、免疫機能の改善や健康的な視力など、独自のヒースメリットがあります。ウズラの卵は1日当たり119ミリグラムのビタミンAと244種類の国際単位のビタミンAを提供します。これは、医学研究所によると、毎日のコリンの22％、男性のビタミンA摂取量の8％ 、女性の推奨コリンとビタミンA摂取量の10％を占めています。
<！ - 3 - >鉄とセレン
ウズラの卵はまた、必須ミネラルの偉大な供給源として役立ちます。彼らはセレンが豊富で、鶏卵よりも鉄分が豊富です。鉄はアデノシン三リン酸を作ることを可能にします - あなたの細胞の日々の機能に燃料を供給する化学物質 - セレンは、あなたの甲状腺が機能するのに必要な酵素を活性化します。あなたの体は赤血球の機能を助けるために鉄に依存しており、筋肉代謝と血管に栄養を与えるためにセレンが必要です。ウズラの卵1杯は、鉄分6㎎（男性と女性の推奨1日摂取量の20％と9％）を提供します。また、研究所の報告によると、1日の推奨摂取量の26％医学のこれとは対照的に、大きな鶏卵はわずか0.9ミリグラムの鉄を含んでいます。
コレステロールに関する懸念
ウズラの卵はコレステロールが高く、コレステロール摂取量を380ミリグラム増加させます。アメリカ心臓協会（American Heart Association）によると、これはほとんどの人に300ミリグラム以上の制限があり、コレステロールや心臓病の高い人には200ミリグラムの約2倍の制限があります。ウズラの卵のコレステロールは、特にコレステロールに敏感な場合は、あなたの食事からあなたの血中コレステロールを上げることができます。定期的にあなたの毎日のコレステロールの制限を超えることを避けるために、時折の治療として、適度にウズラの卵を食べる。
