レモンとライムの栄養

オレンジ、レモン、ライムと同様に、1年を通して食料品店で見つけることができる柑橘類です。レモンとライムの木はカリフォルニアやフロリダのような暖かい気候で、典型的な果実はライムの場合直径約2インチ、レモンの場合は直径が2 1/2インチから3インチです。レモンとライムのジュースは、通常、レモネードや料理用の飲み物に使用されますが、タルト食品が好きな人はパルプを食べることができます。

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カロリー

レモンやライムのカロリーの大部分は、タンパク質の脂肪が少ないために炭水化物に由来します。 1つの生のレモンは24カロリーを含み、タンパク質はわずか0.22g、脂肪は0.25gしか含まれていません。生石灰の1つには20カロリーが含まれ、タンパク質47.5gと脂肪13.3gのみが含まれています。

<！レモンとライムには同様の量の炭水化物が含まれています.1つのレモンには7.8グラムが含まれ、1つには7.7グラム含まれています。レモンは繊維と砂糖の両方で高く、それぞれ2.4gと2.1gである。ライムは1.9gの繊維と1.11gの砂糖を含む。ほとんどの成人は1日あたり約28gの繊維が必要です。どちらの果実もこの量の10パーセントを提供しません。リンゴのような5.4gを含む他の果実は、繊維がはるかに高い。

<！ビタミンC

ビタミンC

ほとんどの柑橘類に似て、レモンとライムはビタミンCが多い。一石灰は大部分の成人にRDAの22％を提供し、レモンはこの量の49％を提供する。ビタミンCは水溶性ビタミンですので体内に保存されません。したがって、定期的にビタミンCが高い食品を食べることが重要です。なぜなら、それは組織修復、創傷治癒および結合組織の健康にとって重要であるからです。

ミネラル

レモンとライムは、すべてのミネラルの推奨一日許容量（RDA）の10％未満を含んでいます。彼らは鉄を含むミネラルが少ないですが、あなたが鉄を吸収するのに問題がある場合に便利です。レモンやライムなどのビタミンCが多い食品は、サプリメントや鉄分が豊富な食品と一緒に持っていくと吸収するのに役立ちます。

メリット

味の変化は、化学療法の多くの副作用の1つに過ぎず、食欲不振や大幅な体重減少につながります。ミシガン大学保健システム（UMHS）は、味の大幅な変化を経験した患者にレモンやライムなどの柑橘類を推奨しています。口内炎がある場合は、柑橘類を避けて他のスパイスやソースを試してみるのが最善です。なぜなら、柑橘類のジュースが傷口を悪化させる可能性があるからです。 UMHSはまた、咳のための家庭治療としてお湯とレモン汁で蜂蜜を使用することを推奨しています。