ポップコーンは血糖指数のどこに落ちますか？

血糖指数は、血糖値が食物に与える影響を評価するのに有用なツールですが、インデックスは、食べ物があなたの血糖に及ぼす影響を見積もるのに便利なツールですが、食べ物やスナックを計画する唯一の方法ではありません。ポップコーンのようなあなたの血糖値の中程度から高い増加を引き起こす食品は、あなたの体に必要な栄養素が豊富であるかもしれません。ポップコーンは、脂肪や塩を加えずに調製すれば、健康的な全粒スナックになります。

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血糖指数

血糖指数（GI）は、炭水化物を含む食品に対する体の反応を評価します。あなたが食べ物を食べた後のあなたの血糖値の上昇がより劇的になると、その食糧は1から100のスケールでランク付けされます。あなたの体は高GI食物を素早く消化し、あなたの血糖に大きな変動を引き起こします。低GIまたは中GI食品は、よりゆっくり消化され、より小さな変動を引き起こす。 Glycemic Index Foundationのデータによると、ポップコーンのGI値は中〜高で、55〜89の範囲であり、ほとんどの品種は50年代半ばから60年代半ばにランキングされています。普通のエアポップコーンは、商業ブランドよりもGIが低くなっています。トウモロコシの種類、調理方法、商業処理中に添加される成分など、多くの変数がポップコーンのGI値に影響を与える可能性があります。

<！重要性

トウモロコシのデンプンは中程度から急速なグルコースに変換され、ポップコーンに中程度から高いGI値を与える。しかし、食品のGIランク付けは、必ずしも栄養価を反映しているわけではなく、アメリカ糖尿病協会（American Diabetes Association）、またはADAに注意してください。あなたが塩、バター、またはオイルなしでポップコーンを準備するとき、ポップコーンは栄養価が高く、満たしているスナックです、ADAは言います。ポップコーンの繊維は健康な消化を促進し、低カロリーの牛挽肉であなたを満たして体重を維持したり減量したりするのに役立ちます。

<！栄養成分

2ポンドのポップコーンは、62カロリー、1gの脂肪、12gの炭水化物、および2gの繊維を有する。ポップコーンのこのサービングにおける繊維は、医学研究所のガイドラインによると、50歳未満の女性の推奨日常摂取量の25％、50歳未満の男性の推奨1日摂取量の5％の8％に相当する。空気ポップコーンの炭水化物は、カロリーがほとんどなく、脂肪がほとんどないエネルギーを提供します。

食品のバランスをとる

あなたの体重を監視したり、血糖値をコントロールするためにGI値を使用している場合は、低GI食品と中GIと高GI食品を1日中組み合わせると、 Glycemic Index Foundation（Glycemic Index Foundation）によれば、中等度のGIである。財団は、消費する食品の血糖値のバランスを取るために、食事ごとに少なくとも1つの低GI食を食べることを推奨しています。

提案

余分な脂肪やカロリーを避けるために、ポップコーンをエアポッパーで準備します。無塩ハーブ調味料は、ナトリウムを含まないポップコーンにフレーバーを加えます。電子レンジのポップコーンを購入したら、栄養成分のラベルをよく読んでください。市販のポップコーンの中には、脂肪、ナトリウム、カロリーが高いものがあります。あなたが映画でポップコーンに抵抗することができない場合は、あなた自身のエアポップコーンを取る - 映画館で購入したバターポップコーンの大きな袋は80gもの脂肪を持っているかもしれません。