ステビアのカロリー

サツマイモのステビア・レバウディアナ（Stevia rebaudiana）から作られた抽出物は、砂糖より30倍甘い食べ物と飲料甘味料を提供します。スクラロースなどの他の人工甘味料と同様に、あなたの体はステビア葉またはその加工された形態のグリコシドを代謝しません。

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カロリー

ステビアにはカロリーは含まれていません。多くの人々がSteviaに不快な後味を持たせることを発見しました。これは、デキストロースやマルトデキストリンなどの他の成分を加えて、より楽しい試飲を作りました。これらの添加成分の量は、全体的なカロリーに影響するが、有意な程度には影響しない。報告されている最も高いステビアブレンドのカロリー含有量は、パケット1gあたり1カロリーです。

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炭水化物

ステビアブレンドのカロリーは炭水化物に由来します。あなたの体はステビア抽出物を炭水化物として認識したり処理したりしませんが、ステビアブレンドにはデキストロースやマルトデキストリンなどの糖類が含まれているため、多くのステビア抽出物含有ブレンドには非常に少量の炭水化物が含まれています。典型的には、0.5g未満の炭水化物が、1gのステビア混合物に含まれる。

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脂肪

ステビアは脂肪由来のカロリーを含まない。しかし、ステビアなどの砂糖代用品はあなたの体をだますことはできません。 2008年2月のTIMEに発表されたように、人工的に甘くされた食品を与えられた動物は、天然の高カロリー甘味料であるグルコースを味わう食品を食べる動物よりも多くのカロリーを消費し、体重を増やしました。この研究では、人工甘味料が体内でカロリーを調節する能力を阻害し、人工甘味料を使用する人々が体重を減らすことができない理由を説明するのに役立つという主張が支持されています。