天然防腐剤は何ですか？
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防腐剤は天然または合成の物質であり、天然または合成の物質で、食べ物を新鮮に保ち、長く味わって、腐敗や劣化を早急に防ぐ。合成または人工の防腐剤は、食料品店および便利な店舗で販売される加工食品および包装食品に使用されています。しかしながら、多くの天然防腐剤は、それらの合成対応物と同様に作用する。
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塩
塩は古くから自然防腐剤として使われてきました。主に魚や肉に使用される塩は、浸透の過程で微生物の脱水を助け、細菌の増殖を止め、長期間、さらには何年も食品を新鮮に保ちます。塩はまた、酵母やカビと戦っています。新鮮な肉よりも長く続く「硬化」肉は、塩類の保存の一例です。塩化ナトリウムは水分を引き出し、細菌の増殖に有害な環境を作り出します。
<！ - 2 - >レモンジュース
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レモンジュースには、ビタミンC（アスコルビン酸とも呼ばれます）が含まれています。これは、腐敗や腐敗を防ぐ強力な抗酸化物質です。レモンジュースは塩と同様に水分を引き出し、食品中のpH因子と天然の酸とのバランスをとります。 C6H807またはクエン酸は、色、風味および味を保存するための飲料、食品、化粧品および医薬品に使用される、レモンに見出される酸である。
<！ - 3 - >漬け物
酢は砂糖と水溶液の発酵から作られ、効果的な天然防腐剤です。酢の酢酸は微生物を殺し、食品の腐敗を防ぐ。漬け物は、酢を防腐剤として使用し、食品に風味を加える一般的な方法です。
ローズマリーエキス
ローズマリーエキスは、ローズマリーの葉の蒸留から作られ、強力な防腐剤です。その抗菌組成物は、腐食のための遮蔽剤として作用する抗酸化物質であるカルノシンおよびロスマラン酸を含有する。米国農務省のJames Duke博士が監修したPhytochemical Databaseによれば、ローズマリーには24種類以上の抗酸化物質があり、他のほとんどのタイプの抗酸化物質より長寿命です。
砂糖
砂糖は水を引き出し、微生物や細菌を殺して自然に食品を保存します。果実を保存するために人気があり、高糖分は水と結合し、細菌、カビ、酵母の増殖を禁じます。砂糖は、しばしば花を養うために花瓶の中の水に加えられ、その人生を保存する。
