ブラック・ビネガーのメリットは？

に加えて、寿司やその他のアジア料理の調味料としての使用に加えて、玄米酢とも呼ばれる黒酢も使用されています。寿司や他のアジア料理の調味料としての使用、玄米酢とも呼ばれる黒酢は、日本と中国の文化で健康トニックとして使用されています。玄米から作られた黒酢は、発酵に1〜3年かかります。この過程で酢は暗くなり、その香りと香りはより強くなり、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養成分が増え、酢とアジアの栄養学者は言う。報告されている健康上の利点のために、日本と中国の多くの人々は、毎日の食生活の一部に黒酢を加えた飲み物を作っています。

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一般健康トニック

健康専門家は、黒酢のアミノ酸やその他の栄養素は、疲労を引き起こす可能性のある血液中の乳酸蓄積の影響を打ち消すのに役立つと言います、過敏性、痛みの筋肉および疾患。アジアの栄養学者Paul Pitchfordが書いた「Whole Foodsによる癒し」によれば、黒酢は体を解毒し、pHレベルをバランスさせ、消化を改善します。黒酢もエネルギーレベルを高め、気分を改善すると言われています。逸話的な話を引用して、Cal Oreyは、 "酢の癒しの力"で黒酢は便秘を和らげ、副鼻腔をクリアするのに役立つと書いています。

<！心血管のメリット

黒酢に含まれる高レベルの必須アミノ酸が、心臓血管の健康へのプラスの影響をもたらすと健康専門家は言う。黒酢は、血管壁の老化やプラークの蓄積に寄与する物質の形成を防ぐのに役立ちます.John and Jan Bellemeは、日本の研究者の研究を引用して「日本の食べる癒し」を書いています。黒酢の暖かい性質は血流を高め、循環を改善するとPitchfordは書いています。栄養学者はまた、黒酢は高血圧の治療薬となりうるとも言います。

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局所的な治癒

彼の本では、Oreyは黒酢を主張し、皮膚ドレッシングとして局所的に使用され、骨折した骨を癒し、捻挫による痛みを和らげる逸話を含む。ブラック・ビネガーはカットや昆虫の咬傷を消毒し、アスリートの足を治すのにも使われています。ジョンとヤン・ベルメです。 「世界の葡萄酒」。作者Lisa Solieriは、アジアの文化は米の酢を食品防腐剤として使用したと書いています。