マグロステーキ栄養

週に1〜2回魚を食べると、心臓発作で死亡する可能性が3分の1に低下する可能性があります。 com。マグロには、他の貴重な栄養素の中でもオメガ3脂肪酸が豊富です。マグロのステーキは、缶詰のバージョンとは非常に異なり、しばしばスパイスやゴマのような珍しい料理で味付けされます。

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マグロステーキの種類

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クロマグロと黄耆、またはahi、マグロは、最も一般的にステーキの形で提供される2つのタイプです。ブルーフィンは牛肉のように見える濃い赤い肉でより肥沃です。ブルーフィンは、寿司のレストランでよく見かける種類です。黄色のマグロはクロマグロよりも一般的で、薄くて淡いピンク色の肉を持っています。 Albacoreとskipjack tunaはほとんどステーキとして提供されず、ほとんどの場合缶詰です。

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カロリーと大量栄養素

3オンス。オリーブ油マグロステーキには110カロリーがあります。 5gの脂肪および24.78gのタンパク質。 3オンス。のクロマグロステーキは156カロリー、5. 34gの脂肪と25gの蛋白質を持っています。マグロには炭水化物はありません。

追加の栄養価

クロマグロは、クロマグロよりもわずかに鉄分が高い。両方とも、アミノ酸トリプトファンおよびビタミンB群のナイアシン、ピリドキシンおよびチアミンの良好な供給源である。 4オンス。クロマグロはわずかに少ないが、セレンのために毎日推奨される許容量の75.8％を提供する。マグロステーキは、RDAの約18％のカリウムの良い供給源です。

<！オメガ3脂肪酸

オメガ3脂肪酸

サケとサバは最高のソースと考えられていますが、マグロはまだ不飽和脂肪、特にオメガ3脂肪酸の良い供給源です。不飽和脂肪酸の一種であるオメガ3は、体全体の炎症を軽減し、健康に貢献するのに役立ちます。 MayoClinic。 comは、オメガ3摂取と相関する利点には、改善された免疫力、コレステロールレベルの低下、および血圧の低下が含まれることに留意する。マグロの4オンスには、推奨される1日あたりの価値の約14％が含まれていると、世界で最も健康的な食品は語っています。

考察

マグロステーキは小さな魚よりもメチル水銀のレベルが高いかもしれません。魚が含まれている正確な量は、その年齢、サイズ、およびそれがどこから来るかによって異なります。妊娠中および授乳中の女性および幼児は、マグロを多量に含むマグロ、サメ、タイルフィッシュのように魚を摂らないように特に注意する必要がありますが、週2回の魚を食べる平均的な人は、マグロステーキのようなオメガ3豊富な魚は、水銀汚染に関連するリスクよりも優れています。