海藻の栄養価

健康のために、米国農務省は1週間に1 1/2〜2杯の緑色野菜を得ることを推奨しています。どのような緑の野菜を食べるか考えてみると、おそらくほうれん草とブロッコリーを考えるでしょう。これらは確かに健康的な選択肢ですが、栄養価の高いウォープップを実際にパックする緑色の野菜を探している場合は、毎週の緑に海草を加えてください。

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<！他のほとんどの緑色野菜と同様に、海藻は、コブの1/2の15カロリーからノリの4枚のカロリーまでの40カロリーまでの低カロリーです。ほとんどのアメリカ人は、2010年のアメリカ人の食事ガイドラインによると、必要以上のカロリーを得ており、この傾向は肥満の流行に寄与しています。海藻のような低カロリーの野菜であなたのプレートをロードすると、空腹感を残すことなく、あなたの全体のカロリー摂取量を減らすのに役立ちます。

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強い骨を作る

カルシウムの非ミルク源を探しているなら、海藻がその法案に適合します。日本のワカメに関係する大西洋の海藻であるアラリアは、1/2杯で毎日の価値の14％を占める最もカルシウムが多い。両方の日本の海藻であるArameとhijikiも、1/2カップで1日の価値の10％を満たす、カルシウムの良い供給源です。カルシウムは、骨の健康だけでなく、筋肉機能、神経伝達、ホルモン分泌にも重要です。

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より良い血液を作る

メイン州の海岸から大西洋の海藻であるアラリアとドロスの両方が鉄分とビタミンB-12の良い供給源です。赤血球を作るためには、これらの栄養素の両方が必要です。食事中の鉄分やビタミンB-12が十分に摂らないと、貧血につながることがあり、疲労感やめまい、過敏感を感じることがあります。ビーガンの場合、ビタミンB-12は主に動物製品に含まれているため、海藻は緑色の野菜の選択肢となります。

代謝を維持する

ヨウ素は、正常な甲状腺機能をサポートしながら、細胞内のエネルギーを食品に変換するのに役立つ微量ミネラルです。 MedlinePlusによると、ほとんどの人はヨード化した塩を毎日のヨウ素に必要としています。しかし、すべての栄養上の利点を持つ海藻は、より良い情報源かもしれません。海藻の種類に応じて、1回分の摂取量がヨウ素の1日当たりの価値の98％から3,26％に達します。