子羊の腎臓に関する栄養成分

子羊の腎臓の豊かな風味、ジューシー感、柔らかい質感は、丈夫で深みのある料理になります。一般的な使用には、肉のパイに細かく切っただけでなく、すぐに炒める。安価な、子羊の腎臓は、コレステロールが高いものの、タンパク質の良い源です。

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カロリーとタンパク質

4オンスの子羊腎臓には110カロリーと17グラムのタンパク質が含まれています。プロテインは、体の細胞を維持、修復、修復する必要があり、皮膚、筋肉、腺、器官の重要な部分を形成します。ほとんどすべての体液にも存在します。タンパク質の推奨食餌許容量は、すべての成人で46〜71グラムです。

<！脂肪およびコレステロール

4オンスの子羊腎臓は脂肪が少なく、全体の脂肪の総量はわずか3グラムであるが、コレステロールは非常に高く、381人ミリグラム。脂肪の大部分は不飽和であるが、1回分の摂取量は依然として1.1グラムの飽和脂肪を有する。アメリカ心臓協会は、飽和脂肪が1日の総カロリーの7％を超えないこと、そして1日当たり300mg未満のコレステロールを食べることを推奨しています。心臓病の既往歴がある場合は、1日あたり200ミリグラムを超えないでください。

<！鉄含有量

子羊の腎臓には鉄分が多く含まれており、必須のミネラルです。 4オンスのサービングには、7ミリグラムの鉄が含まれています。これは、すべての年齢の成人男性および51歳以上の女性のための毎日の推奨の90％です。それは50歳以下の女性のための推薦の40％を提供します。鉄は血球を生産するために不可欠です。ヘモグロビンとミオグロビンは体内に酸素を運ぶのに役立ちます。