シュガーの代わりにステビアを焼く方法
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ダイエット中であっても、砂糖なしで甘いものを楽しむためにカロリーや糖尿病を探している人であれ、天然の甘味料ステビアは良い代替品を提供します。カロリーがなく、炭水化物がなく、血糖指数がゼロであるため、ステビアは焼き肉に必要な甘さを余分なものなしに提供します。ステビアは砂糖よりはるかに甘いので、少しは長い道のりです。このため、失われたバルクを補うために、レシピの他の成分を調整する必要があります。また、どのくらいのステビアを追加するかは、ステビアの形によって異なります。
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ステップ1
あなたのレシピの成分を砂糖になるまで指示どおりに組み合わせます。あなたが持っているステビアのタイプに基づいてステビアに砂糖を置き換えます。ステビアは砂糖よりずっと甘いので、直接の代替はできません。レシピが必要とするすべての砂糖1杯の液体ステビア、1/3〜1/2ティースプーンステビアエキスパウダー、1大さじ濃縮ステビア液体または18〜24個のサービングパッケージに交換してください。より小さい砂糖の測定値については、ステビア変換チャート（参考文献を参照）を参照してください。
<！ - 2 - >ステップ2
バルクフィラー成分を加えます。ステビアの置換量は砂糖よりはるかに少ないので、レシピはそれをバランスさせるためにより多くの成分を必要とします。交換した砂糖1杯ごとに、リンゴーズ、ヨーグルト、フルーツジュース、卵白または水のような液体またはバルクの1/3カップを加えなければなりません。
<！ - 3 - >ステップ3
残りのすべての成分を一緒に混合し、残りのレシピに従います。
必要なもの
- レシピ成分から砂糖を除いたもの
- ミキシングボウル
- ステビア（粉末抽出液、液体抽出液、濃縮液または個々のサービングパケット）
- スプーンの測定
警告
- ステビアにカロリーが含まれていない、または血糖値が変動しているのに対し、米国糖尿病学会は、デザート製品ではそれを過度にしないことを推奨しています。ステビアで作られたものでさえも。レシピの他の成分は、血糖値の上昇に寄与することができます。
