スモークソーセージに含まれるカロリーの量はいくらですか？

ソーセージという用語は、塩漬けまたは保存されたラテン語のサルサスに由来します。ソーセージは、肉製品を組み合わせて包装したものです。スモークソーセージは、さまざまなタイプの木の煙を使用して燻蒸されています。喫煙肉はそれらを保存するのに役立ちますが、喫煙は最終製品にカロリーを追加しません。しかしながら、使用される異なる種類の肉および任意の追加の成分は、カロリー含有量の変動を引き起こす。

<！ノースダコタ州立大学協同組合によると、ソーセージ製造の21世紀の方法は、古い手順と新しい科学的、機械化されたプロセス。歴史的には、ソーセージはチューブ状のケーシングに詰め込まれていましたが、消費者のニーズを満たすために、今ではパテや他の形状やサイズで入手できます。スパイスの発見で、ソーセージを乾燥させることは、冷凍の必要なしに肉を保存する方法となった。

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ソーセージの種類

スモークソーセージは調理したり、調理したりすることができます。調理済みの燻製ソーセージの例には、ホットドッグ、ボローニャ、コッテサラミなどがあります。調理されていないソーセージにはカントリースタイル、メトウィースト、キルバサポークソーセージが含まれています。 2010年には、牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥、鹿肉などの様々な肉からスモークソーセージを作ることができます。非肉ソーセージは、低カロリーのテクスチャード加工された大豆タンパク質から作ることさえできます。

<！スモークソーセージのカロリー

米農務省（USDA）によると、1ポンドの豚肉と牛肉ソーセージは、2つのリンクで約103カロリーしか含まれていませんが、 1つのポークソーセージパティに93匹。ホットドッグのカロリー含有量もまた、肉含有量に応じて変化する。 A 1 1/2オンス。牛肉のホットドッグは149カロリー、牛肉と豚肉のホットドッグは137、鶏肉のホットドッグは116カロリーです。 2オンスの調理されたサラミは142カロリー、ドライサラミは77カロリーが1オンス未満のもの、または約2スライスです。トルコとチキンスモークソーセージは、脂肪含有量が低いため、牛肉や豚肉よりも少ないカロリーを含んでいます。トルコのスモークソーセージには約2オンスを超える約110カロリーが含まれています。ソーセージは2オンスでわずか60カロリーで低賞を獲得します。

高カロリーソーセージ

一部のスモークソーセージ製品には、ベーコンやチーズなどの高カロリー成分が含まれていることがあります。人気のあるジャラペーノとチーズのスモークソーセージ製品には、210gのカロリーが含まれています.2.5オンス。リンク。カロリー含量の増加を引き起こす可能性のある他の成分には、リンゴ、タマネギ、砂糖および追加の脂肪が含まれる。