抗酸化物質はどのように体内で働きますか？

私たちはこれらを空気から吸い込み、放射線にさらされたときにそれらを摂取します。フリーラジカルは、食品をエネルギーに変換する副産物でもあります。体内に入ると、フリーラジカルは破壊的である。それらは細胞の構造と機能を変える。彼らは病気のプロセスを開始し、DNAの損傷や細胞の遺伝物質を破壊し、正常な健康な細胞機能を破壊します。抗酸化物質は、ハーバード公衆衛生学校によると、体内のフリーラジカルによる損傷を防ぐ食品から摂取される物質です。

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抗酸化物質

抗酸化物質は食品中に存在し、多くの物質が抗酸化物質として作用します。 Medline PlusおよびHarvard School of Publicによると、ビタミンE、ビタミンC、ビタミンA、ベータカロテン、ルテイン、セレン、マンガン、リコペン、コエンザイムQ10、グルタチオン、リポ酸および植物フラボノイド、フェノール、植物エストロゲンおよびポリフェノールが含まれます。健康。

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フリーラジカル

体内の最小粒子は原子です。原子が結合すると、分子が形成される。分子が結合すると、それらは身体組織を作り出す。原子周りを回ることは、電子であり、小さな荷電粒子であり、他の原子を引き付ける磁石として働く。フリーラジカルは通常の電子量に欠ける。したがって、彼らは正常な、健康な原子から電子を盗む。フリーラジカルが電子を奪うと、これはジェラール・トルトラ博士とブライアン・デリクソン博士とハーバード・スクール・パブリック・ヘルスによると、体の細胞に損傷を与えます。

<！抗酸化作用フリーラジカルは、組織を構成する原子から電子を奪って体組織を損傷させる。 Penn State Universityによると、抗酸化物質はフリーラジカルに電子を与え、体組織をフリーラジカルから保護します。

フリーラジカル源

食物をエネルギーに変換するとき、体は自然にフリーラジカルを生成します。フリーラジカルは、主に動物性脂肪、食品防腐剤および添加物、およびソフトドリンクが豊富な食事から生じる。フリーラジカルはまた、大気汚染、たばこの煙、放射線、ストレス、感染症、農薬などの環境汚染物質から身体に侵入すると、クレムソン大学は言います。

抗酸化物質

抗酸化物質が豊富な食品には、ブルーベリー、豆、クランベリー、ブラックベリー、アーティチョーク、プルーン、イチゴ、ラズベリー、ナッツ、リンゴ、ジャガイモなどがあります。自然に濃緑色、赤色、オレンジ色、黄色、青色または紫色である果物や野菜は、通常、抗酸化物質が多い。クレムソン大学によれば、抗酸化物質も補足的な形で入手できます。

抗酸化剤の健康影響フリーラジカルによる損傷は、癌、アルツハイマー病、心臓病および視力喪失の原因となり得る。ハーバード大学公衆衛生学部によれば、科学的研究では抗酸化物質の摂取が確立された病気のプロセスと関連していないが、抗酸化物質が豊富な果物や野菜の摂取は病気の予防に有益である。