グリーンオリーブ

USDAによると、1杯の緑色オリーブを食べると食べ物はほとんど食べられません。国家栄養データベース。しかし、これは単なる平均ですが、大きなオリーブにはもっと多くのカロリーがあります。さらに、4カロリーはそれほど多いわけではありませんが、一度に一握りのオリーブを食べることで、体重増加を促進することができます。

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緑色オリーブのカロリーの90％以上が脂肪由来です。この食品はタンパク質や炭水化物をほとんど含まないためです。 2010年アメリカ人の食事ガイドラインによると、脂肪摂取量は全カロリー摂取量の20〜35％に制限するべきです。したがって、オリーブは、バランスの取れた食事の一部として、小分けで最もよく消費されます。

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オリーブの脂肪は、主に一飽和であり、「良い」HDLコレステロールを増加させ、透明な動脈を促進する一方、「悪い」LDLコレステロールを減少させるのに役立つ健康な脂肪です。対照的に、動物製品からの飽和脂肪は、不健全なコレステロールレベルに寄与する可能性がある。しかし、オリーブはナトリウムが非常に多く、高血圧につながる可能性があります。したがって、心臓血管の状態の人々は、もしあれば、限られた量でそれらを食べるべきです。