は、豆乳で良いタンパク質源ですか？

栄養素の "良い"供給源は、その栄養素の推奨食餌摂取量の10〜19％を供給している。米国食品医薬品局（FDA）の定義によると、栄養素はその栄養素の推奨摂取量の10〜19％を供給する。毎日推奨されるタンパク質の摂取量は、女性で46グラム、男性で56グラムです。豆乳は、女性と男性の両方にとって優れたタンパク質源となります。

今日のビデオ

大豆中のタンパク質

<！ - 1 - >

8オンスの豆乳グラスは、7〜12グラムのタンパク質を供給します。大部分の他の植物由来タンパク質とは異なり、大豆には必須アミノ酸がすべて含まれており、肉、魚、乳製品と同じように、この栄養素の完全な供給源になっています。スムージー、穀物、牛乳代用品や独自のレシピで豆乳を使用することができます。

<！大豆タンパク質の利点

牛乳や他の乳製品とは異なり、豆乳には乳糖は含まれていないため、この乳糖を嫌う人には適しています。大豆は、2009年の「American Family Physician」の記事によると、心臓の健康に有益であり、コレステロール値を低下させるのに役立ちます。同じ記事では、大豆食品が定期的に食べられる国は、前立腺癌と乳癌の割合が低いと指摘しています。さらに、栄養強化された豆乳は、ビーガンや乳糖不耐の人々が最適な健康に必要なカルシウム、ビタミンDおよびビタミンBを得るのに役立ちます。

<！ - 9 - >

警告

米国で栽培された大豆作物の多くは遺伝子組み換えされている。結果として、Mark Hyman博士のような一部の栄養専門家は、豆乳を含む有機大豆食品と製品だけを選ぶことを推奨しています。