米と麦類の栄養

オーツと茶または野菜を含む全粒粉は健康全般にとって必須であり、高脂血症や心臓病のリスクを軽減する可能性がありますアメリカ心臓協会。プレーンなオートミールと米に加えて、全粒粉のパン、パスタ、シリアルを探して、穀類に含まれる多様な栄養素の恩恵を受けるでしょう。

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米についてのすべての情報

白、茶、野生の3つの最も一般的なタイプの米は、1杯あたり166〜216カロリーのカロリーが似ています。白米と玄米は1食分あたり約45グラムの炭水化物を含み、野生イネは1カップあたり35グラムしか含まない。ブラウンと野生イネは食物繊維の良好な供給源であり、1人当たり3.5グラムと3グラムである。米はタンパク質1個あたり4〜6. 5gの驚くほど高いタンパク質である。

<！オーツの野生

米と同様に、オート麦は炭水化物が多く、カロリーが比較的低く、優れた食物繊維源です。 1カップの調理された、普通の、または素早いオート麦には、166カロリー、28グラムの炭水化物、4グラムの繊維、およそ6グラムのタンパク質が含まれています。炭水化物の数は多いものの、プレーンなオート麦は1回分の砂糖1グラム未満です。

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大粒

小麦と米は、微量栄養素を多用しています。オートムギは、カルシウム、リン、カリウムの良い供給源です。男性の場合は8ミリグラム、女性の場合は1日当たり18ミリグラムの推奨値に向けて、オーツのカップは2ミリグラム以上の鉄分に寄与します。 3種類全ての米は約1〜2ミリグラムの鉄を有する。白米は、一食当たり153マイクログラムの葉酸の優れた供給源です。葉酸は、妊娠中の女性にとって特に重要なビタミンBであり、神経管の欠陥を予防するのに役立ちます。