アップルはなぜあなたにとって良いのですか？

リンゴはあなたにとって良いことが一般的に受け入れられています。 「1日のリンゴは医者を遠くに保つ」という言葉は、リンゴと健康との相関関係がどれくらい確立されているかを反映しています。多くの人々は、リンゴについてのこれらの健康強調表示の背後にあるもの、そして体のリンゴがどれほど良好であるかを知ることはできません。リンゴの健康上の利点は、含まれる栄養素だけでなく、植物化学物質という化合物からももたらされます。

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植物化学物質

リンゴは植物化学物質で非常に高く、植物が消費すると人体にも健康に影響を及ぼします。高レベルのケルセチン、ケンフェロール、ミリセチンもまた、抗酸化特性を与える。これらのフラボノールは、アントシアニン、クロロゲン酸およびエピカテキンと一緒に、癌および免疫疾患から身体を保護する。サイエンスニュースによれば、最高レベルの植物化学物質がリンゴの皮に認められ、化合物のプロシアニジンB2は皮の抗酸化作用の約60％に寄与しています。

<！生理効果

リンゴの2種類の植物化学物質であるポリフェノールとケルセチンは、血糖を調節するのに役立ちます。ケルセチンはまた、神経保護性であり、アルツハイマー病を回避するのに役立ちます。フロリジジンと呼ばれるリンゴの成分は、骨の損失を遅くしたり予防したりするのに役立ちます。リンゴのビタミンCは、リンゴの植物化学物質の作用を超える追加の抗酸化活性を提供します。

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全リンゴ

リンゴ全体を食べることは、リンゴジュースやリンゴなどの加工されたリンゴ製品よりも健康です。これは、個々のコンポーネントが単独で提供できる以上に、リンゴのさまざまな有益なコンポーネントが連携して全体的に多くの利点を提供するためです。可溶性繊維ペクチンは、リンゴの植物性栄養素と協力して、ペクチンよりもさらに血中の脂肪レベルを低下させることができます。

頻度

リンゴは本当にこの有益な果物を消費する最良の方法だと思われます。毎日リンゴを食べる人は、リンゴをあまり食べない人よりも、がんに対してよりよく保護されていると、World's Healthiest Foodsは説明しています。リンゴは、毎日4~5回分の果物を含む食事で週に少なくとも3~5回摂取する必要があります。

種類

市場には数千種類の異なる種類があり、健康にとって最高のタイプのリンゴを選ぶことは難しい作業です。 Red Delicious、Northern SpyおよびIda Redの品種は、2005年5月のScience Newsの報告書によると、最高レベルの植物化学物質および抗酸化活性を有する。研究されたリンゴのうち、エンパイアの品種は最も少ない抗酸化活性を有していた。