なぜほとんどのビタミンに鉄が含まれていないのですか？

国立衛生研究所によると、鉄欠乏症は世界で最も一般的な栄養失調です。ダイエット中に鉄が欠乏している人が非常に多いため、多くのマルチビタミン製品に鉄が含まれていないことに驚くかもしれません。鉄は健康には重要ですが、ビタミンメーカーは過度の摂取や偶発的な中毒のリスクを減らすために、鉄をこれらの製品から離しておくことがしばしばあります。

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利点

鉄は血流を通って酸素を運ぶのを助け、健康な細胞の成長と修復に重要です。鉄が欠けていると、一般的な倦怠感のほか、疲労や衰弱につながります。不十分な鉄は体の免疫レベルを低下させ、病気の影響を受けやすくなります。

<！植物源と動物の両方の食物源には鉄が含まれているため、健康な人は食事だけで十分な量の鉄を消費することができます。動物ベースのソースには赤身、魚、家禽が含まれています。植物ベースのソースには、マメ科植物、豆、オートミール、ホウレンソウなどがあります。 NIHによると、動物由来の鉄は、植物由来の鉄よりも血流に吸収されやすい傾向があります。

<！ NIHによれば、1歳までの幼児は毎日11ミリグラム以下の鉄を必要とし、1歳から3歳の子供は1日7ミリグラムを必要とする。 4歳から8歳の子供は10ミリグラム、9歳から13歳の子供は8ミリグラムの鉄が必要です。

14歳から18歳の少年は11ミリグラムを必要とするが、この年齢層の少女は15ミリグラムが必要である。 19歳から50歳までの男性は、50歳以上の男性と女性の両方と同様、毎日8ミリグラムが必要です。19歳から50歳の女性は、毎日27ミリグラムを必要とする妊婦を除き、毎日18ミリグラム必要です。

リスク

多くのビタミンに鉄が含まれていない主な理由の1つは、人口の大部分が健康な食事から十分な鉄分を得ていることです。ノースダコタ州立大学拡張によると、男性および閉経後の女性は、典型的に鉄サプリメントを必要としない。貧血患者および若年女性を除き、鉄欠乏の脆弱なグループはほとんどありません。また、NDSU Extensionによれば、鉄過剰が幼児の偶発的中毒の第1の原因であることが示されている。鉄200ミリグラムの低用量は、幼い子供を殺すことができます。マルチビタミンサプリメントから鉄を排除することで、子供が過剰摂取する可能性が減ります。

考察

ノースウェスタン大学のメディルスクールによれば、鉄分濃度が非常に低い人や補給剤から鉄分を吸収するのに苦労している人は、鉄分をビタミンCと共に消費すべきです。ビタミンCは鉄の吸収を改善し、あなたの体にマルチビタミンやサプリメントに含まれる鉄のより多くの割合を保持するのに役立ちます。

同時に、鉄は時々カルシウムの吸収を妨げることがあるので、カルシウムと鉄のサプリメントは別々に取るべきです。