ビタミンにはどのようなものがありますか？

ライスは、3つの粒度（ロング、ミディアム、ショート）で供給されます。これは、外側の殻および糠の層が除去された後に販売される、洗練された白色の形態で最も一般的に消費される。玄米も同様にその外側の殻から解放されるが、ふすまは無傷のままであり、褐色で噛み易い質感を与える。野生イネは実際には米ではなく、カナダで一般的に栽培されている水草種です。スモーキーな風味としなやかな風合いがあります。

<！ビタミンB ビタミンB

ビタミンCを除いて、すべての既知の必須水溶性ビタミンは、「ビタミンB複合体」の範疇に分類されるミシガン大学保健システム（UMHS）が指摘しているように、これらのビタミンはお互いに特別な関係はなく、単一の栄養素の一部であるという誤った信念のためにグループ分けされています。

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B複合体群は、身体のエネルギー生産能力において様々な役割を果たします。野生、白、玄米はすべて、ビタミンB1〜B6の量が変わります。 B12は米では見つからない。なぜなら、それは動物の食料源によってのみ生成されるからである。長い穀物の玄米は、濃縮されていない野菜や白米よりも多くのビタミンBを含んでいます。

<！ビタミンE

ビタミンEは、野生、白および玄米の両方に見出される。ワイルドライス、ワイルドライス。 USDA National Nutrient Databaseによると、調理済みカップ1杯あたり39mgのビタミンEが含まれており、白米または玄米の6倍以上の量が含まれています。ビタミンEは抗酸化物質であり、不安定な分子やフリーラジカルの存在によって引き起こされる損傷から身体を保護します。ビタミンEは体内の細胞膜や脂溶性組織への破壊を予防するのに有効です。ビタミンKは、体内のカルシウム輸送を助けることによって、骨成長および血液凝固において役割を果たす。 UMHSは、ビタミンKの血餅形態を助ける能力が、血液希釈剤であるワルファリンの過剰摂取を治療する際に医師によって利用されたと指摘している。ビタミンKは緑豊かな野菜で最も一般的ですが、米の中にはビタミンKも含まれています。長い穀物の玄米は、1カップあたり1.2mcgのビタミンKを最も多く、野生の米は約2/3の量を提供します。白米は、濃縮されていなければ、ビタミンKを含まない。