ダイエット中のチキン

飼いならされる最初の野菜の1つであるChickpeasは、FoodReferencesによると、世界で最も広く消費されているマメ科植物です。 com。タンパク質が非常に多く、菜食主義者は菜食と野菜の食事に最適です。彼らは素晴らしく多目的で、非常に美味しい、充実しており、全体的な健康と病気からの保護のための安価な栄養源です。

今日のビデオ

<！ - 1 - >

チキピア栄養

<！ - > <！ -

- <！チキンピースには多くの栄養素が含まれています。写真クレジット：tashka2000 / iStock / Getty Images Chickpeasは1カップあたり269カロリーを持ち、肉に相当する約20％の含有量のタンパク質が含まれています。それらは食物繊維の優れた供給源です。ヒヨコマメにはビタミンA、C、D、E、K、銅、亜鉛、マンガンなどの微量ミネラルが含まれており、エネルギー生産酵素にとって重要です。チキンの鉄はヘモグロビンレベルと心臓への血流を改善し、1カップのヒヨコマメは4.74ミリグラムを提供し、男性は8ミリグラムの50％、月経のためには18ミリグラムの約20％女性。ヒヨコマメのマグネシウムとカリウムは血圧を調節するのに役立ち、同じ1カップで1日の推奨摂取量の10％以上を提供します。 ChickpeasはB-ビタミンの良い供給源ですが、葉酸塩が最も高く、282マイクログラムで、推奨1日の摂取量400マイクログラムのほぼ70パーセントです。葉酸は、先天性欠損、貧血および神経系および心臓血管系障害からの保護にとって重要である。

<！ - 2 - >

チキンペーストと缶詰乾燥

<！ - > <！ -

- <！ - >>

チキンの利点は、缶からはるかに少ないです。写真クレジット：Juanmonino / iStock / Getty Images缶詰のチキンの栄養価は、伝統的に調理されたチキンと比べて非常に悪いです。便利なチキン缶を開けることを決めるときは、缶詰めプロセス中に栄養素の50％が失われると考えてください。缶詰のチキンピースには、チーズペーストと比較して、ナトリウムが52％、鉄と銅が約半分しか含まれていません。缶詰のチキンパスを使用すると、ミネラルのマグネシウム、リン、カリウムの30％、亜鉛、カルシウム、セレンの10〜25％が失われます。缶詰のチキンペは、ナイアシン、葉酸、オメガ3脂肪酸をほとんど含まず、多くの必須アミノ酸を失うと、A Healthy Purpose社は述べています。

<！コレステロールの減少チキンピアは、可溶性および不溶性の両方の食物繊維が豊富であり、コレステロールレベルを低下させるのに役立ち得る。さらに、ヒヨコマメはその脂質含有量の他のマメ科植物から独特である。 2006年の「Nutrition and Metabolism Annals」に掲載された研究では、小麦を補給した食餌と比較して、ヒヨコを補給した食餌によって総血清および低密度リポタンパク質コレステロールレベルが有意に低下した。結果は、ニワトリ - ピーア飼料は、タンパク質および一価不飽和脂肪およびより高い炭水化物摂取量を有していたことであった。血清脂質の差異は、2つの介入食餌の多価不飽和脂肪酸および食物繊維含量によるものであることが示唆された。ハーバード大学公衆衛生学部によると、沸騰したヒヨコの1杯分が12グラムの繊維を提供し、20-30グラムの推奨1日摂取量の50％近くを占めています。

糖尿病予防

<！ - > <！ -

- <！ - - >

チキンの健康を改善するのに役立ちます。写真クレジット：margouillatphotos / iStock / Getty Imagesチキンピースは血糖値の上昇を防ぐのに役立ち、糖尿病患者やインシュリン抵抗性または低血糖症に適しています。 Jumpsun Bio-Medical Shanghai Company Ltd.の米国特許出願は、肥満および非インスリン依存性糖尿病の予防および治療のためのヒヨコについての研究を行った。マウスに及ぼす影響は、ヒヨコマメがトリグリセリド、コレステロールおよびLDLレベルを減少させるだけでなく、インスリンに対する低感受性の改善を見出したことを証明した。

あなたの食事にそれらを加える

<！ - > <！ -

- <！ ---->

フムスはチキンペーストを簡単に食べる方法です。写真クレジット：PaulCowan / iStock / Getty Imagesチキンのメリットを享受するには、座ってお皿を食べる必要はありませんが、実行可能な選択肢です。 Chickpeasは緑のサラダに投げたり、スープやキャセロールに加えることができます。チキンペーストをフードプロセッサーに入れ、ニンニクやローストペッパーなど好みのフレーバーを加えて、新鮮な野菜のスプレッドやディップとして使用できるフムスを作りました。