メリット

グリーンチリは、インド料理と南米料理の定番品です。チリは開花植物Capsicum annuumとC. frutescensの果実です。緑の唐辛子は、いくつかの医薬品に含まれていますが、主に食品のスパイスとして使用されます。それは粘性で、鋭く、辛く、また調味料として役立つことができる油を産出する。チリは、粉砕して同様の目的で使用することもできる。

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ビタミンA

グリーンチリの最も豊富な栄養素は、米国農務省の国家栄養データベースによると、ビタミンAです。ビタミンは、酸化防止剤β-カロチンに関連したレチノールとしても知られているカロテノイドです。ビタミンAは、Medline Plusによると、骨、歯、粘膜、目および皮膚の健康と維持に不可欠です。ビタミンは、網膜の色素沈着を引き起こし、夜間視力を促進するので、健康な目には不可欠です。ビタミンAの欠乏は、視力と免疫力を弱める結果となります。

<！ビタミンC

ビタミンCまたはアスコルビン酸は、緑色の唐辛子の中で2番目に豊富な栄養素である。これは、抗酸化物質とビタミンの両方として作用すると、Medline Plusは述べています。コラーゲン、瘢痕組織、靭帯、血管、腱の形成に不可欠です。また、身体が創傷、骨、歯、軟骨を維持し、修復するのに役立ちます。抗酸化物質として、それは全体的な健康を強化し、体が感染と戦うのを助けます。

<！食物繊維

グリーンチリには大量の食物繊維が含まれています。乾燥唐辛子2杯には、食品医薬品局によって推奨されている繊維の日常価値の10％が含まれています。食物繊維は消化不能で消化器系を通過し、無駄を押し出します。満腹感にも大きく貢献します。繊維は便秘を予防し、健康な体重を維持するのに役立ち、特に腸で消化器の健康を促進することができます。

カプサイシン

カプサイシンは、唐辛子に天然に存在する物質であり、スパイシーな風味を与える。唐辛子が熱くなるほど、それに含まれるカプサイシンが多くなります。カプサイシンは、炎症を引き起こす神経ペプチドを効果的に阻害し、それによって摂取時の炎症を軽減する。カプサイシンは、持続性疼痛、乾癬および神経障害のような神経関連障害も治療することができるという臨床的証拠がある。さらに、カプサイシンは、骨関節炎のような状態を治療するのに役立つ強力な天然鎮痛剤として作用する。