全粒粉パン対。ホワイトパン

次回は食料品店にいる時、白いパンの代わりに全粒のパンを拾います。全粒粉のパンは白身のパンよりも必須の栄養素と健康上の利点を提供します。なぜなら、白身粉を作る際に除去される、栄養豊富なふすまと胚芽が含まれているためです。

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多量栄養と繊維内容

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全粒粉マルチグレインパンのスライスは、白パンのスライスよりも少ないカロリーを持ち、74に比べ69が69です。マルチグレインパンも炭水化物が低く、11グラムは13グラム7、およびより高い繊維で、1スライス当たり1.9グラムの繊維と、わずか8グラムの白パンである。全粒コムギパンのスライスは脂肪がわずかに多いが、0.1グラムと比較して1.1グラムであるが、これはタンパク質のより良い供給源であり、3. 5グラムは2.1グラムと比較して、スライスでは6グラム白いパンの

<！ビタミンとミネラル

白いパンは、精製プロセス中に取り除かれた栄養素の一部が豊富に含まれていることが多いので、チーズと葉酸は全粒マルチグレインパンよりも多く含まれています。しかし、全粒粉マルチグレインパンは、セレンとマンガンのより良い供給源であり、マンガンの日々の価値の26％とセレンのDVの12％を提供しているのに対し、これらの鉱物のDVの10％白いパンのスライス。チアミンは食べ物をエネルギーに変換し、葉酸はDNAを形成するのに重要です。セレンは抗酸化物質として作用し、傷を治すためにマンガンが必要です。

<！潜在的な健康への影響

最も全体の穀物を食べる人は、少なくとも全粒粉を食べる人よりも、体重が少なく、コレステロールと体重指数が小さく、腰の周りが小さい傾向があります。 2007年12月に「The American Journal of Clinical Nutrition」に掲載されました。全粒粉は、2011年5月のThe Journal of Nutritionに掲載されたレビュー記事によると、心臓病および2型糖尿病のリスクを低下させるのに役立ちます。 >その他の考慮事項

定期的な全粒粉パンまたは全粒粉パンの味が気に入らない場合は、白い全粒小麦パンを試してください。それはより軽い味を持っているが同じ栄養素のすべてを提供している別のタイプの小麦で作られています。 「100％全粒粉」または「100％全粒小麦」と表示されたパンを探してください。そうでなければ、マルチグレインパンを含むパンには少量の全粒粉しか含まれません。