ホエープロテイン&高齢者の筋肉疲労

最近の研究は、ホエーのような良質のタンパク質を含む食事は、年齢に関連する筋肉の疲労を軽減するのに役立つことを示しています。ビクトリア大学の運動代謝研究者であるアラン・ヘイズ博士は、筋肉が徐々に消失するのを遅らせることが、健康な老化にとって不可欠であると報告しています。なぜホエータンパク質が有用なのか理解するためには、チーズ製造について何か知る必要があります。

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凝乳と乳清

ミート・マッペットは、クモを見たときに凝乳を実際に食べていました。ミルクが酸性化されると、いくつかのタンパク質、またはカゼインが、凝乳と呼ばれるゼラチン状の塊に凝集します。凝乳を取り巻く白い液体はホエーと呼ばれます。カードを押して篩い分けすると、最終的に固体がチーズになります。かつて、ホエーは捨てられました。しかし、牛乳の成分として、ホエーの栄養価が高いことが一般的に受け入れられています。

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筋肉喪失

医師は、年齢関連筋萎縮性脱毛症と呼んでいます。あなたの祖父母は、これを避けられないものとして受け入れたかもしれません。しかし、医療従事者は現在筋肉損失の過程をはるかによく理解しています。あなたの年齢がどんなものであれ、筋肉は正常な代謝の一部として絶えず分解されています。しかし、高齢者では筋肉の再構築や同化作用が遅くなります。代謝生物学センターのChristos Katsanos教授は、栄養補給は高齢者の筋肉同化を促進する重要な方法であることを報告しています。筋肉の衰弱は健康に深刻な影響を与える可能性があります。例えば、弱い足の筋肉があなたを不安定にしてしまうと、倒れやすくてけがをする可能性がより高くなります。したがって、近年の理解の進歩により、老化の避けられない結果としてのサルコペニアを受け入れるべきではありません。

<！アミノ酸の利用可能性

筋肉タンパク質がその構成アミノ酸に分解されると、それらは血液中に放出される。高齢者では、すべてが再び取り上げられるわけではないので、徐々に筋肉が失われます。バランスの取れたアミノ酸混合物の摂取は、血中アミノ酸レベルを上昇させることによって筋肉の蓄積を刺激する。あなたの体が作ることができない必須アミノ酸はさらに効果的です。 Texas University Medical Branchの教授であるElena Volpi博士は、高齢者は血中アミノ酸濃度を上げるために若年者と同様に反応すると報告しています。

乳清タンパク質乳タンパク質は、ベータ - ラクトグロブリン、α-ラクトアルブミン、免疫グロブリン、および疾患耐性因子として記載されたタンパク質を含む広範なタンパク質を含むと、イリノイ大学が指摘する。必須アミノ酸が豊富なこれらのタンパク質は、ホエータンパク質を骨格筋の維持に役立つようにするのに役立ちます。Katsanos氏は、ホエータンパク質の摂取は、サプリメントとして同量のアミノ酸を摂取するよりはるかに効果的であると報告しています。これは、ホエーが血中インスリン濃度を刺激するためと考えられています。運動後にわずか15gのホエータンパク質を摂取すれば、同じ量のアミノ酸を含むサプリメントを摂取するより効果的に筋肉増強が改善されます。

運動と食事

残念ながら、あなたの食生活にはタンパク質を補給するだけではありません。アラン・ヘイズ博士は、抵抗運動や身体運動もまた、筋肉減少症の遅延に重要な役割を果たすことができると述べています。ホエータンパク質は、運動後数時間で服用すれば、はるかに効果的です。血液中のアミノ酸レベルは、あなたの筋肉組織が最もよく持ち上げることができる時間に上昇します。これにより、筋肉の疲労を遅らせることができます。