コーンミールとコーングルテンミールの違いは何ですか？

トウモロコシの食事とトウモロコシのグルテンの食事は同じ作物と同じ名前と春を持っているので、同じような用途があると仮定するのは当然です。実際、トウモロコシの食事は食品級の製品ですが、コーングルテンの食事は主に農業や園芸のためのものです。どちらも自給自足の住宅所有者にとっては有用ですが、お互いに代わるべきではありません。

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トウモロコシ食事

トウモロコシ粉は、乾燥したトウモロコシ穀粒を粉砕することによって作られる。製造者は、新鮮な食べ物やポップコーンの品種とは対照的に、穀物のトウモロコシを使用します。ほとんどの穀物のトウモロコシは動物飼料になりますが、パーデュー大学によれば、トウモロコシ粉やコーンフレークなどの食品には約10％が使用されています。

<！コーンミールの使用

トウモロコシの食事は、調理前に肉や魚や鶏肉をコートしたり、パン、マフィン、パンケーキの主要成分としてコートします。トウモロコシの食事は、他の小麦粉とは異なり、朝食シリアル、デザートプディング、またはポレンタのような心のこもった夕食に適しています。ミネソタ大学の拡張プログラムによれば、グルテンフリーの穀物は、しばしばカルシウムとBとDのビタミンで富化されています。

<！コーングルテンミール

トウモロコシグルテンミールは、トウモロコシ粉砕プロセスの副産物である。コーンミールのような製品で使われていないカーネルの部分は、動物の食糧として、または農業や園芸において価値があります。コーングルテンは約60％のタンパク質と10％の窒素を含む。

コーングルテンミールの使用

コーングルテンミールは、人間の基準では食べられませんが、ペット、牛、家禽の飼料用の食品用途があります。 1990年代初頭に、研究者らは、トウモロコシのグルテンミールは有機除草剤および肥料としても価値があることを発見しました。具体的には、未だ発芽していない雑草の種子をターゲットとし、発芽を妨げるものである。この理由から、トウモロコシグルテンミールは、春に、または後期に咲く雑草が出現する直前に適用すると最も効果的です。すでに発芽している一年生雑草を防除したり、多年生雑草を樹立することはできません。一方、トウモロコシグルテンミールは、その広がりを制御する多年生雑草によって産まれた種子の出芽を止めるのに有効である。 Rodaleの「有機栽培の究極の百科事典」では、天然肥料としてのコーングルテンミールの使用を推奨しています。百科事典によると、その10％の窒素含有量は、肥料や人工窒素肥料の代替として適しています。トウモロコシグルテンミールは種子が発芽するのを防ぐので、樹立した庭園や芝生にのみ適用してください。

重複使用ですか？

トウモロコシ食事は主に食物成分であり、トウモロコシグルテンミールは「人食」として使用することはできません。「通常のトウモロコシには、農薬や園芸、特に殺菌剤としての用途があるかどうかを調べるための調査が行われています。ワシントン州立大学の延長サービスによれば、庭で食用グレードのコーンネンを使用することに関するアドバイスは信頼できません。トウモロコシの食事はキッチンに入れておくのが最善ですが、トウモロコシグルテンの食事はガーデンの小屋や鶏舎に降格する必要があります。