果物は糖尿病患者が避けるべきものは何ですか？
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フルーツは糖尿病の世界で悪い評判を得ていることが多く、多くの人が完全に外れていると多くの人が信じています。果物は炭水化物（血糖に影響を与える栄養素）の源ですが、炭水化物は天然の砂糖に由来し、健康的な食事プランに組み込むことができます。しかし、すべての炭水化物のように、それらは糖尿病の人にとって戦略的に消費されるべきです。彼らの血糖指数が高いため、一部の果物は他のものよりも血糖に影響を与えます。
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繊維、ビタミン、ミネラルおよび酸化防止剤
アメリカ糖尿病学会と栄養学およびアカデミー養成学会は、糖尿病患者は、フルーツを含むすべての食品群。ほとんどの果物は、実際に血糖をコントロールするのに役立ち、消化器の健康に必要な繊維の良い源です。フルーツの繊維はコレステロール値を下げる助けとなり、高レベルの糖尿病につながる傾向があります。さらに、果物には、一般的な健康や疾病予防に必要な多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれています。
<！ - 2 - >血糖指数および果実
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健康的な食事の果物の利点に関する紛争はほとんどありませんが、多くの人は血糖指数が高い果実が血糖をより上昇させることが分かります。血糖指数（GI）は、基準点が100である純粋なグルコースと比較して、血糖に対する食物の影響を測定する数値システムです。値が55以下の食品は低GIとみなされます。 56〜69の値を持つものは中程度のものです。 70以上が高い。高いGI果実には、メロン、パイナップル、非常に熟したバナナが含まれていますが、大多数は中低級に分類されます。ジュースは、液体の血流への吸収が速く、繊維が不足するため、GIが高くなります。
<！ GIは食事計画に役立つツールかもしれませんが、大部分の専門家は、糖質の量はタイプ以上に重要ではないにしても同等であることに依然として同意しています。例えば、人は低いGIのためにバナナよりもリンゴを選ぶかもしれません。しかし、今日のメガ部分の世界では、大きなリンゴは3〜4食分の炭水化物を簡単に占めています。炭水化物、果物またはその他のサービングは、15グラムに等しい。リンゴや桃のようなフルーツの場合、これはテニスボールの大きさです。冷凍または缶詰のフルーツの場合は、サービングは1/2カップです。他の一般的なサービングサイズは、ベリーやメロンの場合は3/4〜1カップ、ドライフルーツは2杯、100％フルーツジュースの場合は1/3〜1/2カップです。結論
米国糖尿病学会は、特定の果物の血糖効果に影響を及ぼす多くの要因があるため、炭水化物計数の基礎を理解した後、食事計画を「微調整」する方法としてGIを使用することを推奨しています。例えば、果物を単独で軽食として食べると、タンパク質が豊富な食事の中で食べた場合よりも早く血糖値が上昇します。しかし、原則として、ジュースや高GIフルーツを制限しながら低および中GIフルーツを選ぶことは、多くの糖尿病患者の血糖値を管理するのに役立ちます。
