牛乳：それは私たちにとって本当に悪いのか？

牛乳はあなたにとって悪いのですか？それは私たちがしばらく疑問に思っていたことです。最近では、アーモンドミルクが選択のミルクの代替手段かもしれませんが、それは私たちが思っているのと同じくらい健康的ですか？健康について考える必要があるだけでなく、環境への影響は何ですか？基本的に、栄養士として、牛乳をメニューから外すべきか、それともこれらの乳製品以外のスイッチは単なる流行的なものなのかを知りたいのですが。ナッツ、ライス、豆乳は全く同じように加工されていますか、それとも本当に優れていて実行可能な代替品ですか？あなたが牛乳を飲むならば、あなたはスキムをかけずに全脂肪を選ぶべきですか？

そしてあなたが本当に乳糖不耐症でない限り、何らかの正当な理由があります ではない それを飲む？ 近年牛乳が不必要に悪いラップをしているかどうかを調べるためにスクロールし続けてください。

酪農のダークサイド

農業業界は長年にわたって大きく変化してきましたが、それが動物にとって安全で清潔な環境であると私たちは考えていますが、そうではないかもしれません。牛乳は、特に幼児にとって、カルシウムの主な供給源として長い間主張されてきました。しかし、乳製品乳は現在非常に過剰生産されており、法律の変更により、酪農家が抗生物質を日常的に、主に乳房炎（通常は細菌感染による乳腺および乳房組織の炎症）に使用することが現在合法です。

これらの抗生物質の排出はどこに行くと思いますか？あなたのミルクの中で、それはどこにあります。

牛乳はどうですか？

人々がより健康になるために有機牛乳に切り替えるにつれて、彼らはヨウ素欠乏の兆候を示していることが示されており、それは今度は公衆衛生上の影響をもたらす。研究によると、体内には3分の1のヨウ素が減少していました。ヨウ素は、すべての代謝過程を制御する私たちの主ホルモンであるチロキシン、特に代謝率、すなわち食事からどれだけ早く食べ物を焼き払うかを生成する上で、私たちの甲状腺にとって不可欠です。英国全土の10代の少女の最大70％がヨウ素欠乏症になっていますが、これはおそらく牛乳の消費量が減少したことに起因しています。 食品化学.

牛乳はあなたの健康に何ができるのでしょうか。

抗生物質が牛乳に注入されるため、成長ホルモンの増加が癌につながる可能性があることが報告されています。肌の健康も問題です。そこでは、男の子と女の子の両方で、乳製品がニキビや肌の問題に結びついています。乳牛に最適な成長ホルモン、特にIGF-1は、人間にとって非常に炎症性です。

研究はニキビ、湿疹および他のいくつかの皮膚の状態にIGF-1を関連づけました。そして、あなたはあなたの肌にどれほどひどい砂糖があるのか​​知っているので、ラクトースも砂糖であることを指摘します。牛乳の炎症性は、女性にとって特に危険です。ある研究では、1日に3杯分の牛乳を摂取した女性の死亡率は、飲んでいない女性の2倍であることがわかりました。

牛乳を飲むことは、パーキンソン病とクローン病に関連しています。研究は続いています、そしてそれは実務家としての何かです、私は絶えず監視しています。スキムミルクはにきびの患者にとってより悪影響があるように思われますが、それが意味するところになると、それは全脂肪かスキムかどうかにかかわらず同じです。

代替案は何ですか？

乳製品を含まないミルクは加工性が低い傾向があり、抗生物質を摂取するリスクがありません。業界がエコドリームだと言っているわけではありません。アーモンドを作るための水の量は世界的な水不足を引き起こしていると主張する人たち - それは1つのアーモンドを作るのにおよそ1.1ガロンの水を要する。しかし、それは頭をブロッコリーにするのに5.4を要するので、議論は永遠に続く可能性があります。

すべての代替ミルクはまた、それらの粘稠度および貯蔵寿命を改善するためにデンプンおよび増粘剤を含んでもよい。アーモンドの2％から5％しか使用していないアーモンドミルクのブランドに気をつけてください。あなたは栄養上の利益を得るために高い割合を見ていたいです。ラベルを読みます。失礼な健康はアーモンドの割合と安定剤の数の面で私がこれまで見た中で最高です。

豆乳はカルシウムレベルで牛乳に最も近く、アーモンドミルクとライスミルクが後から入ってきます。米国で生産されている大豆のほとんどは、遺伝子組み換え植物から作られています。しかしながら、英国では、我々の規則は、我々が遺伝子組み換え大豆を使用しないことを述べています。

結論として

牛乳の各タイプは、人の食事、健康、栄養ニーズや個人的な好みの好みに応じて、その長所と短所があります。 私たちが知っていることは、農業業界が変わったということです。個人的には、それが動物や私たちの健康に害を及ぼさないと信じるのは難しいと思います。

2歳以上の子供、10代の若者、妊娠中の女性など、開発の主役である年配の人々は、タンパク質、ビタミンD、カルシウムを必要としているので、卵を増やします。 またはビタミンDサプリメントを服用します。私はBetter You DLux 3000ビタミンD経口スプレー（£8）をお勧めします。これは使いやすいです。カルシウムの増加があなたの関心事であるならば、ケール、ブロッコリー、イワシとクレソンのような他の多くの食物源があることを安心してください。 1杯のケールは、1杯の牛乳（300mgのカルシウム）よりもわずか55ミリグラム（245ミリグラム）低くなります。

ヨウ素を増やすことがあなたの関心事であるならば、海藻のあなたの摂取量を増やすことを試みなさい - 寿司の中の練りとスープのための株のコンブ。クランベリーとイチゴにもヨウ素が含まれています。あなたの体の中のヨウ素の増減は、例えば甲状腺機能亢進症や甲状腺​​機能低下症などの深刻な結果をもたらす可能性があるので、栄養士に相談してください。

個人的には、私は代替案を試して、虹を食べるでしょう。一日に5つ以上の果物と野菜を食べることになります。 地雷原が何を使うのが最善かを知っているように感じることがあるので、心配なことがあれば栄養士に相談してください。

Pandora Symesは、Rooted Londonの栄養学者であり創始者です。

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