ガーリック&パセリのメリットは何ですか？

ニンニクとパセリを使用してもよいが、パセリをキッチンに入れてサラダや料理に味と味を加えれば、両方に有益なミネラルとビタミンが含まれていることに気付かないかもしれません。両方とも伝統的な漢方薬の一部であり、開業医は健康を増強し、病気を治療するためにそれらを推奨しています。現代の科学は、ニンニクとパセリがいくつかの植物性栄養素に潜在的に大きな健康上の利益をもたらすことを示している。

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ビタミンとミネラル

ニンニクとパセリの両方が、コラーゲンを生成して結合組織を良好な状態に保つために使用するビタミンCを相当量提供します。新鮮なパセリの10個の枝はビタミンの約13ミリグラムを含み、新鮮なニンニクの3つのクローブは約3ミリグラムを提供する。パセリにはビタミンKが含まれており、重要な凝固因子で、約160マイクログラムのビタミンが10個の枝に入っています。どちらのハーブもカルシウムを提供します。カルシウムは健康な骨や歯のために重要で、3つのクローブや10の枝で約15ミリグラムです。それらは両方ともまた、これらの量のパセリおよびニンニクで、それぞれ55および36ミリグラムを有する健康な腎臓にとって重要なカリウムを含む。

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健康なニンニク

ニンニクのクローブには、クローブが粉砕されたときにアリシンに変わるアリアンと呼ばれるものを含む、いくつかの天然植物性栄養素が含まれています。 AlicinはMemorial Sloan-Kettering Cancer Centerの専門家によると、抗生物質活性を有しており、肝臓のHMG-CoAレダクターゼと呼ばれる酵素を抑制することで、低密度リポタンパク質の血中濃度を低下させたり、コレステロールの製造に役立ちます。アリシンは血栓形成に関与する血小板と呼ばれる血液成分の凝集も抑制し、動脈壁の筋肉をリラックスさせることで血圧を下げる傾向があり、循環系に有益な効果があり、脳卒中リスクを低下させます。

<！パセリのメリット

パセリの葉と茎には、抗酸化物質として作用するフラボノイドと呼ばれるグループに属するいくつかの天然化合物が含まれており、体内の有害なフリーラジカルを除去するのに役立ちます。時間とともに、フリーラジカルは、がんや心臓病などの慢性疾患のリスクを高める可能性があります。パセリは特に、ルテオリンと呼ばれるフラボノイドが豊富で、抗酸化物質と抗炎症化合物の両方であり、関節炎やその他の痛みを伴う状態に伴う炎症を抑制するのに役立ちます。 2011年に「分子」に掲載された研究チームの研究では、パセリで見つかったこのグループの別のメンバーであるミリスチシンが、培養免疫細胞によるいくつかの炎症性化合物の産生を阻害することが判明しました。

使用と注意

定期的に新鮮なパセリやニンニクを食事に加えたり、ほとんどの健康食品店で入手できるサプリメントとしてハーブを摂取することができます。辛味のない老化したニンニクエキスは、錠剤やカプセルでも入手できます。新鮮なパセリから約5分お湯に懸濁した輸液バスケットで約4分の1杯のハーブを浸し、味に合わせて甘味料やレモン汁を加えてお茶を淹れることができます。ニンニクとパセリは一般に安全で副作用がないと考えられています。パセリは排尿を増加させる可能性があり、利尿薬と組み合わせてはならないが、ニンニクは血を薄くする薬や他の薬と相互作用する可能性がある。あなたの医者にニンニクまたはパセリを使用して、どちらかがあなたに役立つかどうかを検討してください。