食事中のタンパク質の推奨値

タンパク質の適切な食事摂取は、身体が持続して修復するために必要です。医学研究所の食物栄養委員会によると、カロリーの10〜35％がタンパク質から、2005-2006年の国民健康栄養調査では、ほとんどのアメリカ人が十分に消費していることがわかりました。平均して、女性は約152％、男性は推奨食餌摂取量の約182％を消費しています。

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タンパク質について

人体は数十億の細胞で構成され、それぞれにタンパク質が含まれています。 20種の異なるアミノ酸の組み合わせがタンパク質を構成することができる。一部のアミノ酸は体内で作ることができますが、「必須」アミノ酸と考えられるものも食事に含める必要があります。必須アミノ酸の全てを提供するタンパク質食品は、完全なタンパク質と考えられ、必須アミノ酸を欠くタンパク質は、不完全なタンパク質と呼ばれる。完全なタンパク質は家禽、卵、魚、乳製品、肉などの動物製品に含まれていますが、不完全なタンパク質は豆やピーナッツバターなどの植物由来食品に含まれています。

<！ - 9 - >体内でのタンパク質の役割

タンパク質は生命の構成要素であり、体はそれを修復して維持する必要があります。さらに、タンパク質は、皮膚、骨、筋肉、器官および様々な他の組織を構成するのに役立ちます。妊娠、小児期、思春期のような急速な成長期には、タンパク質が発達において主要な役割を果たす。

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RDA for Protein

身体に必要なタンパク質の量は、年齢、性別、および活動レベルによって異なる場合があります。 18歳以上の成人の推奨食餌許容量は、体重1kgあたり1日当たり0.8グラムです。各ポンドは2.2kgに相当し、150ポンドの人の体重は約68kgです。したがって、150ポンドの人は、必要に応じて1日に約54グラムのタンパク質を取得する必要があります。

選手のためのタンパク質の必要性

アスリートにとって、タンパク質の需要は増加するかもしれない。ニーズは、年齢、性別、活動量、ボディサイズ、フィットネスレベルによって異なります。耐久性のある運動選手の場合、1日当たり1.2〜1.4グラムのタンパク質摂取が推奨され、一方、筋力のある運動選手は1日当たり1〜2グラム毎グラムを必要とする場合があります。例えば、150ポンドの持久力のあるアスリートは、1日に82から95グラムのタンパク質を必要とすることがある。

タンパク質の食物源

タンパク質は、家禽、海産物、肉、豆とエンドウ豆、卵、ナッツ、種子、乳製品と大豆製品に含まれています。栄養健康を最適化するには、食事中にさまざまなタンパク質源を含めることを目指してください。また、肌のない鶏肉や七面鳥、牛肉と豚肉の痩せた皮、痩せた陸上肉、魚、低脂肪酪農など、たんぱく質の痩せたソースを選択するのが最も一般的です。