アーモンドを食べた後の胃の痛み

アーモンドは、タンパク質、ビタミンE、繊維などの多くの栄養源が豊富です。多くの人々が健康で罪のないスナックとして彼らを楽しんでいます。しかし、一部の人は、軽度から重度の腹痛が入院するとすぐに後悔することがあります。アーモンド、特に生のアーモンドは、いくつかの理由で胃の痛みを引き起こす可能性があります。この反応は通常無害であるが、ときには危険な食物アレルギーの症状であることがある。

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アレルギー反応

MedlinePlusは、アーモンドなどのナッツが最も一般的な食物アレルギーの原因の1つであると報告しています。軽度の食物アレルギーには、腹痛、下痢、嘔吐、頭痛、鼻の鬱血などの胃腸症状が含まれ得る。より深刻な症状には、気道の狭窄、急速な脈動または意識喪失が含まれる。国立アレルギー感染症研究所は、食事後2時間以内に運動することにより、食物アレルギーが悪化する可能性があると報告しています。

<！生アーモンドの皮に酵素消化剤が含まれているため、消化が困難になり、胃痛の原因となります。しかし、生アーモンドはローストアーモンドよりも栄養価が高く、多くの人が自然状態で食べることを好む。アーモンドを浸すことはまず酵素を除去する。 4カップのアーモンドと2ティースプーンの塩を十分な水に入れて数時間浸す。乾燥して1日乾燥させる。

<！食物中毒

2004年に、サルモネラ汚染に対応して数百万の生アーモンドパッケージが回収され、食品医薬品局にすべてのアーモンドを販売前に低温殺菌することを要求した。これらのアーモンドは未加工のまま残っています。しかし、米国外の農家の市場や販売業者から未殺菌のアーモンドを購入することはまだ可能であり、これらのナッツにサルモネラ菌やその他の細菌が存在する可能性はわずかです。

誤解

胃の痛みやアーモンドを挙げています。シアン化物の中毒であることを有益に伝える人がいるかもしれません。アーモンドの苦い種が、消化されたときに青酸として知られるシアン化物を生成することは事実です。しかし、それが彼らが食物として売られていない理由です。あなたが店で買うスイートアーモンドはシアン化物を生成しません。

警告

ほとんどの場合、アーモンドを食べることによる腹痛は無害で一時的な状態です。アーモンド、ローストアーモンドを食べた後も一貫して痛みがある場合は、アレルギーの可能性を除外するために医師に相談することをお勧めします。呼吸困難、ショック、重度のめまいなどの他の症状が現れる場合は、アナフィラキシーと呼ばれる生命にかかわるアレルギー反応の症状であるため、直ちに医師にご相談ください。