ワッフルとパンケーキの栄養価

次回お気に入りのレストランでパンケーキの代わりにワッフルを注文するときは、パンケーキとワッフルの両方に同じ量のカロリーと1食分の脂肪が含まれていると考えるのは簡単ですが、実際には、パンケーキの脂肪含量は大幅に少なく、1食分あたり約100カロリーも含まれています。米国農務省は、100gのプレーンワッフルとパンケーキの両方に基づく栄養価を列挙している。

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基本的な栄養

100グラムのワッフルには291カロリー、33グラムの炭水化物、8グラムのタンパク質が含まれています。 2,1000カロリー/日の食事に基づいて、これらの測定値は、推奨される1日の値の11％、または炭水化物の場合はDV、タンパク質の場合は16％に相当します。同じサイズのパンケーキには、194カロリー、37gの総炭水化物、および5gのタンパク質が含まれています。これは、炭水化物の12％、タンパク質の10％に相当します。

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カロリー

100gのワッフル中の291カロリーが15％のDVを占めます。炭水化物は133カロリー、脂肪は127カロリーに相当します。残りのカロリーはタンパク質に由来します。パンケーキの1サービング中の194カロリーは10％のDVを占める。炭水化物は151カロリー、脂肪は22カロリーに相当します。残りのカロリーはタンパク質に由来します。

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脂肪

ワッフルの総脂肪含量は14.1gであり、推奨される1日の値の22％を占める。 1回分の食事には2.866gの飽和脂肪が含まれていますが、健康な一不飽和脂肪3. 521gと健康な多価不飽和脂肪6.785gも含まれています。パンケーキ中の全脂肪含有量はわずか2.5g、または4％DVである。飽和脂肪の合計は507gである。一価不飽和脂肪は合計で881g、多価不飽和脂肪は合計で820gである。ビタミンは、リボフラビンの良い供給源であり、0.347mg、または20％のDVおよびパンケーキは、0.17mgまたは13％のDVを含有する。ワッフルはチアミンの0.23mgまたは18％のDVを含み、パンケーキは0.21mgまたは14％のDVを含む。ワッフルは46mcg、または葉酸およびパンケーキの11％のDVは37mgまたは9％のDVを含む。ナイアシンはワッフルで2,073mg、パンケーキでは711mgを合計する。ワッフルとパンケーキにはビタミンA、パントテン酸、ビタミンB-12、ビタミンB-6、ビタミンCが含まれています。

ミネラルワッフルは、46.2mcg、または66％DVのセレンを豊富に含んでいます。パンケーキは13.5mcg、または19％のDVを含む。パンケーキは、334 mg、または33％のDVとワッフルが190 mgまたは19％のDVを含む、リンの良い供給源です。ワッフルにはカルシウム255mgまたは26％が入っており、パンケーキには126mgまたは13％のDVが含まれています。ワッフルには2.31 mg、または鉄分が13％、パンケーキに1が含まれています。56mg、または9％DVである。ワッフルのマンガンは合計で0.25mg、パンケーキには0272mgが含まれています。ワッフルとパンケーキの他のミネラルには、マグネシウム、カリウム、亜鉛、銅が含まれます。

ナトリウム

パンケーキはナトリウムが高く、628mg、または大26％のDVがある。ワッフルもナトリウムが多く、511mgまたは21％のDVがあります。また、69mgのコレステロール、またはワッフルに23％のDV、パンケーキに12mg、または4％のDVがあります。