豆腐には何カロリーが入っていますか？

豆腐は、天然鉱物であるニガリまたは硫酸カルシウムとして知られている凝固剤で凝固した豆乳から作られた製品です。大豆は唯一の完全な植物タンパク質であるため、豆腐は菜食主義の食事の主役です。これは、低カロリー、低飽和脂肪のタンパク質のオプションを任意の食事に含めることです。

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種類

食料品店には3種類の豆腐があります。しっかりした豆腐をダイスまたはスライスして、炒め物、スープまたはグリルの形をした丈夫な片にすることができる。柔らかい、または普通の豆腐はまた、三日月形であり、味噌汁のようなアジアのスープでよく使用されます。シルケン豆腐は、スムージーに加えたり、キャセロールにブレンドしたカスタード風のものです。

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カロリー

A 3. 5オンス。堅い豆腐のサービングは145カロリーを含んでいる。通常の豆腐は3. 5オンスあたり76カロリーを含んでいます。ソフトまたはシルクの豆腐は、カロリーが61カロリーで最も低いです。

タンパク質とカルシウム

豆腐には、1食分あたり16gのタンパク質と685mgのカルシウムが含まれています。通常の豆腐はわずか8gのタンパク質と350mgのカルシウムで、これらの栄養素の約半分を提供します。絹のか柔らかい豆腐は、タンパク質とカルシウムをそれぞれ6.5gと111mgで提供します。